Curry thaï, poulet et légumes

L’été dernier nous partions pour 9 semaines en Asie. Un voyage magnifique durant lequel nous en avons pris plein les yeux et plein les papilles. Aujourd’hui une envie de come back à Bangkhok (revisité avec les fins de frigo). Au final c’est super bon [et on repartirait bien ! ]

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Curry thaï, poulet et légumes

Préparation

5 min

Cuisson

5 min

Temps total

10 min

 

Portions: 2 personnes

Ingrédients

• bouillon de légumes
• 1 càc curry thai rouge
• gingembre frais
• 200 g poulet
• 4 carottes
• 1/2 oignon
• 250 g nouilles de riz
• 8 tomates cerises
• 1/2 poivron

Instructions

1. Dans une casserole porter le bouillon à ébulittion
2. Ajouter la pâte à curry et le gingembre frais rapé
3. Couper le poulet ainsi que les tomates, oignon et poivron en petits bouts
4. Tailler les carottes en tagliatelles
5. Ajouter le tout au bouillon
6. Laisser cuire 3/4 minutes avant de servir (servir chaud)

Notes

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