Curry thaï, poulet et légumes
L’été dernier nous partions pour 9 semaines en Asie. Un voyage magnifique durant lequel nous en avons pris plein les yeux et plein les papilles. Aujourd’hui une envie de come back à Bangkhok (revisité avec les fins de frigo). Au final c’est super bon [et on repartirait bien ! ]
Ingrédients
- bouillon de légumes
- 1 càc curry thai rouge
- gingembre frais
- 200 g poulet
- 4 carottes
- 1/2 oignon
- 250 g nouilles de riz
- 8 tomates cerises
- 1/2 poivron
Portions: personnes
Instructions
- Dans une casserole porter le bouillon à ébulittion
- Ajouter la pâte à curry et le gingembre frais rapé
- Couper le poulet ainsi que les tomates, oignon et poivron en petits bouts
- Tailler les carottes en tagliatelles
- Ajouter le tout au bouillon
- Laisser cuire 3/4 minutes avant de servir (servir chaud)
Notes
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