Gaufres banane chocolat healthy et sans gluten
Bonjour à tous !
Des gaufres banane chocolat healthy et sans gluten, ça vous dit pour commencer ce week-end ? Un petit déjeuner sans sucre ajouté et super sain que mini a aussi adoré, bref, n’hésitez pas à vous laisser tenter !
Gaufres banane chocolat healthy et sans gluten
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
Portions: 6 gaufres
Ingrédients
- 2 oeufs entiers
- 2 grosses bananes
- 150 g flocons d'avoine sans gluten ou autre
- 5 cl lait végétal
- 70 g compote de votre choix
- 1 càc poudre à lever sans gluten
- 50 g farine de riz
- 10 g poudre de noisettes
- 1 càc graines de lin mixées facultatif
- pépites de chocolat facultatif
- 1 gousse vanille facultatif
Instructions
-
Écraser les bananes,
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Ajouter les œufs, le lait et la compote et mélanger
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Ajouter ensuite les flocons, la farine et la poudre à lever la poudre de noisettes (éventuellement les ingrédients facultatifs !)
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Mélanger le tout et disposer dans des moules à gaufres passant au four (je n'ai pas essayé dans un gaufrier classique)
-
Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveiller)
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Bonjour France, Merci pour cette recette que j’ai hâte de tester !
Par quoi peut-on remplacer la compote ? J’en ai rarement de la “maison” sous la main 🙂
Je l’ai enfin faite depuis le temps que je lorgnais sur cette recette. Par contre j’ai l’impression de ne pas avoir la même texture que toi. Tu mixes les flocons d’avoine ?
Merci de partager tes délicieuses recettes et bonne et belle journée.
Bonjour, Merci pour cette recette vraiment extra pour passer des bananes un peu trop mûres que personne ne veut terminer. Perso j’ai tout mis dans mon robot et mixé la préparation. Étant intolérante au gluten et au lactose j’ai utilisé des flocons de sarrasin au lieu d’avoine et du lait végétal amande/riz. J’ai aussi remplacé la levure par du bicarbonate et du vinaigre de cidre et mus des graines de chia à la place des graines de lin. Cuisson sans soucis dans un gaufrier électrique avec un peu d’huile de coco sur les plaques. Résultats des gaufres EXTRA bien colorées et croustillantes.
Un peu bourratif. Pour le p’tit dej c’est pas mal. Je vais essayer avec moins de flocons d’avoine .