S’il y a un légume que j’ai appris à connaitre (et à cuisiner) avec mon rééquilibrage alimentaire, c’est bien le fenouil ! J’en avais peu mangé avant. Une fois ou deux tout au plus et je dois avoué que je n’étais pas du tout fan. Je l’ai donc évincé de mon alimentation pendant des années. […]

Qui dit 2 Février dit chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes bien sûr ! [ Et puis aujourd’hui c’est aussi l’anniversaire de mon petit frère qui fête ses 22 ans, déjà ! Si tu passes par là, JOYEUX ANNIVERSAIRE petit chat ! ] Alors je vous propose une recette de crêpes sans gluten sans lactose […]

En ce mois de Février j’ai lancé un “challenge” légumes de saison” sur la page facebook , le but : trouver et partager des recettes en utilisant des légumes de saison (original non ?). Aujourd’hui je voulais donc vous proposer une recette testée (et approuvée) samedi : un risotto aux légumes d’hiver (courge, carotte et navet) […]

Il y a quelques jours, une personne que j’accompagne m’expose son problème ; ” je mange dans les transports le matin alors un porridge c’est pas simple, du coup c’est souvent un paquet de gâteaux “. Du coup je cogite pour trouver une recette qui soit un porridge / bowlcake mais en format “gâteau” pour […]

Aujourd’hui je vous partage une idée de repas rapide, de saison et super gourmand [ mon repas express de ce midi ! ] J’adore la patate douce, d’ailleurs cela a été l’une des grandes découvertes de mon rééquilibrage alimentaire et depuis j’ai converti F et puis mon papa, aussi. Du coup on en mange régulièrement, […]

Le houmous est mon indispensable pour les apéritifs (dînatoires). A tartiner ou pour tremper des légumes crus, j’adore ! Il y a quelques jours j’en ai eu envie lors d’un repas [ un repas un peu format pique nique, j’avoue ! ]. Du coup je l’ai fait découvrir à mon petit frère : ” punaise […]

Il y a quelques jours je discutais avec l’amoureux des desserts préférés des uns et des autres et puis des faux pas culinaires, à ne surtout pas faire en invitant telle ou telle personne. Et la tarte tatin c’est l’un des desserts préférés de beau papa. Si vous me suivez régulièrement vous savez que la […]

Une recette de langues de chat sans gluten et sans lactose ! Les langues de chat c’était l’un des biscuits que l’on avait toujours à la maison lorsque j’étais gamine. Pour le goûter, pour accompagner une glace ou encore pour tremper dans le café de mamy : Bref, un incontournable ! Cette recette est très […]

Il y a quelques jours j’avais très envie de lentilles [ oui cela m’arrive régulièrement d’avoir une idée fixe ! ] Et puis chéri adore les lentilles aussi, alors elles reviennent relativement souvent à la maison ! Et puis vous commencez à me connaitre, j’aime les plats avec des épices [ une des découvertes de […]

On me pose souvent cette question : Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ? Parce que oui je suis un peu à cheval sur la question. Et pourtant il y a encore quelques années je mangeait exactement les mêmes légumes [ courgettes / aubergines / carottes ] 365 jours dans l’année. Et puis il […]