Comment j'ai changé de vie

Oreo maison

Hello à tous !

Aujourd’hui je vous parle d’Oreo. Ces petites merveilles que j’adorais avant [ il y a fort fort longtemps, à l’époque ou je mangeais industriel et bourré de gluten ! ] – Je sais que sur les réseaux vous êtes d’ailleurs (très) nombreux à adorer.

Cela fait donc un moment que l’idée de les revisiter en version « sans » et (beaucoup) plus saine me trotte dans la tête. J’ai du faire une dizaine de tentatives toutes plus catastrophiques les unes que les autres avant d’arriver à ces Oreo  

[ victoire ! ]

Quelque chose me dit que monsieur va (très vite) en redemander ! 

Et vous les Oreo, vous aimez ? ça vous dit ?

oreo

Oreo maison
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Temps total
20 min
 
Portions: 15 oreo
Ingrédients
La base
  • 40 g farine de riz
  • 10 g maizena
  • 1 càc gomme de guar
  • 30 g margarine
  • 50 g cacao en poudre non sucré
  • 30 g sucre de canne complet
  • 30 g eau
La garniture
  • 150 g chocolat blanc
  • 10 cl crème de riz
  • 10 cl lait de riz
  • 1 gousse vanille
  • 10 g margarine
Instructions
La base
  1. Dans une casserole faire fondre la margarine et l’eau. Dans un saladier mélanger la farine, la fécule, la gomme, le sucre et le cacao et l’incorporer au mélange margarine / eau. Former une boule et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés
  3. Étaler la pâte après repos et former des ronds à l’aide d’un emporte pièce. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire une dizaine de minutes à 180 degrés.
La garniture
  1. Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue et râpée.
  2. Verser sur le chocolat blanc et remuer jusqu’à ce que le tout forme un ensemble homogène.
  3. Sortir du feu, ajouter la margarine et laisser reposer au frais.
  4. Garnir vos petits biscuits

Un commentaire sur "Oreo maison"

  1. Tes oréos ont du faire des heureux !

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