panna cotta

Panna cotta légère aux fruits rouge [sans lactose]

Cette panna cotta a été un gros succès auprès de ma famille, un dessert frais, facile et rapide à faire ! Bref l’idéal pour épater vos invités en toute simplicité ! Ici je vous propose donc  une recette allégée et sans lactose ! Mais pleine de saveurs !

 

IMG_7013

Panna cotta légère à la vanille et aux fruits rouge [sans lactose]
Print Recipe
    Portions Temps de Préparation
    5 personnes 10 minutes
    Temps d'Attente
    3 heures
    Portions Temps de Préparation
    5 personnes 10 minutes
    Temps d'Attente
    3 heures
    Panna cotta légère à la vanille et aux fruits rouge [sans lactose]
    Print Recipe
      Portions Temps de Préparation
      5 personnes 10 minutes
      Temps d'Attente
      3 heures
      Portions Temps de Préparation
      5 personnes 10 minutes
      Temps d'Attente
      3 heures
      Ingrédients
      Portions: personnes
      Instructions
      1. Dans une casserole, verser le lait de soja
      2. Ajouter les bâtonnets de vanille et laisser infuser à feu doux pendant une vingtaine de minutes
      3. Laisser reposer une dizaine de minutes les feuille de gélatine dans de l'eau tiède puis les essorer et les ajouter au lait chaud
      4. Retirer les bâtonnets de vanille
      5. Remuer afin que les feuilles de gélatine fondent bien
      6. Une fois les feuilles de gélatine dissoutes sortir du feu
      7. Verser dans des petites verrines
      8. Laisser reposer une trentaine de minutes à l'extérieur du frigo puis les mettre au frais minimum 3 heures (idéalement une nuit).
      9. Mettre les fruits rouges dans un blinder et en faire de la purée [Vous pouvez incorporer le sucre à ce moment là si vous le souhaitez].
      10. A ajouter sur le dessus le lendemain lorsque votre la base de votre panna cotta sera bien prise ! (vous pouvez ensuite rajouter quelques fruits entiers sur le dessus).
      Partager cette recette
       

      IMG_7011

      Laisser un commentaire

      Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *