Hop, après les fêtes de fin d’années … Voilà arrivé le week-end des rois avec sa traditionnelle galette et puis, dans certaines régions, la brioche. Chez nous on n’aime pas du tout les fruits confits (pardon !), du coup nous avons opté pour une simple brioche des rois sans gluten sans lactose à la fleur […]

Une recette bien de saison avec cette brioche sans gluten aux épices. J’adore les épices d’ailleurs en ce moment elles embaument la maison quotidiennement. Autant je ne suis pas un bec sucré, autant j’adore les desserts aux épices comme le pain d’épice, ou un flan aux épices par exemple. Il était donc évident de vous […]

Les doo wap sont vraiment les brioches de l’enfance (en tous cas les brioches de mon enfance !), aujourd’hui je vous propose donc une recette de doo wap sans gluten (sans lactose). Si vous ne connaissez pas, le principe est vraiment simplissime  : une briochette avec des pépites de chocolat, bref, un classique ! Un […]

En ce dimanche matin, je vous propose une recette qui a fait fureur auprès de monsieur gourmand ! Des scones aux pépites de chocolat (en version vegan et sans gluten). Les scones ce sont des petits  pains britanniques, très populaires dans de nombreux pays anglophones. Ils se dégustent souvent avec un thé (et de la […]

Vous commencez à me connaitre, le dimanche matin c’est une recette de pancakes (mais il commence à y en avoir pas mal !) ou une recette de boulange ! Aujourd’hui c”est donc la brioche suisse sans gluten qui est à l’honneur. Je dois vous avouer qu’avant celle ci il y a eu à peu près […]

Aujourd’hui j’aborde un sujet que beaucoup m’ont demandé : Pourquoi et comment faire ses farines sans gluten maison ? La première des raisons qui me vient à l’esprit c’est que c’est très économique. Pour vous donner un ordre d’idée à côté de chez moi je trouve du riz complet bio pour 1.69€ les 500g, la […]

Le chinois était je pense ma brioche favorite lorsque j’étais enfant et ado. J’adorais la déguster au petit déjeuner. Elle n’était pas maison bien sûr, je n’ai pas été vraiment habituée très tôt au “homemade”. Alors j’ai décidé il y a quelques jours j’ai décidé de faire un petit plaisir à mon mari et à […]

Une recette de petits pains au lait sans gluten qui raviront petits et grands gourmands ! Et oui, rien de mieux que ces petites gourmandises pour commencer le dimanche en beauté. Ici ma version est sans gluten et sans lactose mais si vous n’avez pas d’intolérances particulière, ne pas hésiter à opter pour de la […]

Bonjour à tous ! On ne déroge pas à la traditionnelle recette du dimanche matin… Et aujourd’hui je vous propose des muffins anglais (sans gluten). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais bien sur ils peuvent se manger toute la journée. Ma petite astuce : je les coupe en deux et je les toaste […]

Hop, la recette de boulange du dimanche ! Une brioche vegan et sans gluten à la vanille.  Un vrai bonheur pour les papilles, légère, gourmande, avec un doux parfum de vanille qui renvoie directement en enfance. Et il n’y a pas à dire, ça fait du bien ! La boulange est un peu technique, mais […]