La pâte à choux a été un ( très ) long combat pour moi. Particulièrement pour l’adapter en version sans gluten. Je ne comptais plus le nombre de fois où mes choux ressemblaient plus à une tuile allongée à la sortie du four qu’à un vrai éclair. Et puis il y a 2 jours, le […]

J’aime beaucoup travailler et transformer les légumes. Je les mange  sous toutes leurs formes, en tartes, en tourtes, en muffins, en soupes, en flan, en cakes, en gratins et donc … En galettes ! Une recette super simple, très rapide et qui vous fera (peut-être) aimer le chou fleur (qui sait ?) Ici vous pouvez […]

Ce midi nous nous sommes littéralement régalés, c’est pourquoi je vous poste cette recette à la fois rapide, facile, complète et super saine, bref le bonheur ! Je sais que les choux ne font pas forcément l’unanimité mais n’hésitez pas à tester et à me dire si cela vous a plu ! [ La recette […]

Aujourd’hui à la maison on faisait les fonds de frigo (et de placards). Au final l’association est testée et approuvée. Cela fait une idée d’accompagnement sympa, sain et super gourmand !  

Aujourd’hui j’avais envie de gnocchis (oui j’ai des pulsions comme ça de temps en temps, mais je rassure belle-maman si elle passe par là, je ne suis pas enceinte !). Problème : Plus qu’une seule pomme de terre. MAIS 2 kilos de carottes. Alors je me suis dit, pourquoi pas ? Au final l’association avec […]

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et rapide, à déguster chaude ou froide ! Des petits muffins à base de quinoa accompagnés de champignons. Un délice !

En ce moment  c’est la pleine saison pour les cucurbitacées. Et les courges et moi c’est juste l’amour fou ! Du coup voilà une recette simplissime pour utiliser le potimarron autrement qu’en soupe ! Une bonne idée pour un dîner sain et gourmand 🙂 (Vous pouvez sans soucis congeler le cake en tranches)

Notre frigo vide nous a permis de faire ce plat : Un wok de poulet, carottes et riz au curry : Rapide, sympa, inratable et vraiment plein de saveurs. Bref le bonheur ! [ Ici la cuisson a été faite au wok mais vous pouvez aussi vous servir d’une sauteuse ] Nous on a (sur)adhéré […]

Une envie de hamburger un peu original aujourd’hui ! J’ai donc ressorti ma polenta du placard et hop en cuisine ! Ca change, c’est original, sain, facile et très bon !

Ce plat a beaucoup plu à mes parents, venus déjeuner il y a quelques semaines. Simple mais plein de goûts et très sain ! Les épices utilisées relèvent le plat et donnent un mélange étonnant ainsi que la tapenade sur le poisson ! J’ai redécouvert le céleri avec cette recette, pourtant loin d’être en tête […]