Aujourd’hui je vous propose une recette qui a fait fureur à la maison : un crumble salé poivrons, tomates et pesto, qui fera fondre, je l’espère aussi chez vous, les petits et les grands gourmands (et gourmets !). En plus vous allez voir, c’est très facile, relativement rapide et cela permet de varier la façon […]

Par “chili sin carne” il faut comprendre un “chili con carne” végétal, sans viande (ni autre élément d’origine animale). Une curiosité pour mon mari, omnivore convaincu, qui a pourtant tout dévoré une fois son assiette remplie ! Et oui, comme quoi la cuisine végétale peut être pleine de goûts, de saveurs, très gourmande, et je […]

Voilà une recette express pour une entrée (relativement) originale et très goûteuse ! Un “melon gourmand” pour petits et grands. Une entrée fraîche, fruitée, idéale en ces temps de fortes chaleurs !

Si vous me suivez depuis un moment vous savez que je détestais les tomates, mais ça, c’était avant ! Après 27 années de persévérance à goûter et regoûter encore et encore, voilà que je me surprends à aimer les tomates en salade ( !!! ). Du coup, on ne m’arrête plus et hop, une recette […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recette super gourmande et idéale pour l’été : des galettes quinoa et courgette. A déguster midi ou soir accompagnées par exemple d’une salade composée, simplissime mais plein de saveurs. Note : Vous pouvez aussi faire cuire les galettes à la poêle Note (bis) : Vous pouvez congeler les galettes, pour […]

Une recette simplissime que l’on aime vraiment beaucoup ici ! Des poivrons farcis végétariens (bien sûr si vous souhaitez les farcir avec de la viande, c’est possible aussi) pour un repas rapide à faire, sain, et très gourmand. Les légumes farcis me rappellent toujours ma grand mère qui les farcissaient et les congelaient ensuite. Tous […]

Cette idée de recette vient de l’un d’entre vous (d’ailleurs si tu passes par ici encore, mille mercis, c’est absolument délicieux !) et est donc une découverte pour moi (pour nous). La caponata est un plat italien (de Sicile) à base d’aubergines, de céleris branches, d’oignons, de tomates, de câpres et olives. Il est plein de […]

Il y a quelques mois je vous proposais une recette de gâteau invisible aux pommes (vous trouverez cette recette par ici). Recette qui fait toujours fureur à la maison tant elle est légère et fondante en bouche, idéale en fin de repas. L’idée était donc de faire le même principe mais en version salée avec […]

J’ai découvert la frita en m’installant avec monsieur gourmand, car sa grand mère en fait une absolument délicieuse. Alors bien sûr, difficile de passer après … Mais je tente quand même, avec cette recette de frita que je trouve particulièrement savoureuse. Vous pouvez la déguster chaude, tiède ou froide, seule ou en garniture pour des […]

Avec la chaleur de ces dernières semaines, les premières aubergines ont fait leur apparition chez nous, pour mon plus grand bonheur car j’aime énormément ce légume ! Je vous propose donc aujourd’hui une recette venue d’Algérie que j’ai découverte chez une amie il y a peu : une chakchouka aux aubergines  Un plat savoureux, qui se […]