Aujourd’hui je vous propose une recette réalisée par mon amie Romane du blog Les carnets de Romane dans le cadre d’une jolie collaboration entre nous : l’idée, créer ensemble, créer pour l’autre, échanger nos idées, s’entraider bref partager notre passion pour la cuisine saine ! Ce soir donc une recette de dahl de lentilles corail […]

Une recette qui change un peu de la traditionnelle fondue aux poireaux, plus complète, parfumée & qui permettra peut être à vos bouts de chou de goûter les poireaux, qui sait. L’idée ici est de faire cuire le quinoa comme un risotto, en même temps que la fondue de poireaux. Le poireau se marie très […]

Aujourd’hui je vous propose une recette simple, rapide à faire, idéale pour un dîner léger. Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter à votre guise des lardons, du chorizo, des morceaux de pommes de terre (cuite) ou de champignons, du parmesan … Bref, laisser libre court à votre imagination ! Hop, à vous de jouer […]

A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c’est vraiment (bien) meilleur. Ne prenez pas peur, ce n’est pas très compliqué et c’est finalement assez ludique, n’hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d’autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Pour ces gnocchis de patate douce, le parmesan […]

Ce soir je vous parle d’une recette de velouté chou fleur et girolles poêlées, l’association est vraiment à tomber, simplissime et pleine de saveurs ! Pour ne rien vous cacher, j’avais dans la ferme intention de faire une poêlée de girolles, et puis mon poil s’est hérissé lorsque j’ai vu le prix au kilo, alors […]

Une idée saine et gourmande pour un repas du soir par exemple : des muffins brocoli. Rapides à faire, simples, gourmands et que vous pouvez congeler par exemple si vous voulez anticiper des dîners un peu au dernier moment. A la maison on adore le brocoli, y compris choupette qui s’est d’ailleurs régalée avec l’autre […]

Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime de soupe butternut et lait de coco. Une association douce, réconfortante, très gourmande qui plaira même aux plus petits (choupette adore !) La butternut est ma courge favorite, je la cuisine en soupe, en gratin, en purée, en crumble, en tarte, en cake, en sucré, en salé, les […]

Une recette de crumble de courge, une idée de dîner sympa, gourmand et qui change un peu et qui plaira probablement même aux plus petits des gourmets (et gourmands !). L’association de la poudre d’amande, du parmesan et de la courge est absolument gourmande. Si vous ne pouvez pas consommer de PLV vous pouvez remplacer […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recettes simplissime : des pommes de terre rate et carottes au four. Idéal si vous avez envie de faire vite, une préparation rapide et hop, au four ! Nous lavons mangé tout ça tiède avec une sauce yaourt, ciboulette, ail, jus de citron, sel et poivre, un délice !

Qui dit changement de saison dit aussi changements dans l’assiette ! Et oui, si l’on peut (malheureusement) trouver par exemple des courgettes, des aubergines ou encore des tomates toute l’année, personnellement je plaide pour consommer de saison. Alors, pourquoi ? Parce que c’est économique : Les fruits / légumes sont cultivés proches de chez nous, leur […]