On me dit dans l’oreillette qu’une vague de grand froid s’abat sur la France, et qu’il y a urgence à réaliser des recettes saines, gourmandes et très réconfortantes. Je vous propose donc cette recette de curry végétarien au potimarron qui réunit tous ces critères et qui fera voyager vos papilles ! Ici, même choupette (10 […]

L’invisible se fait généralement sucré (je vous proposais une recette notamment par ici – en version sans gluten, sans lactose et allégée). MAIS c’est aussi une super idée pour faire goûter des légumes à vos petits (ou grands) récalcitrants. Comme ici l’astuce de ce gâteau invisible salé m’a permis de faire manger à mon mari […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recette vraiment savoureuse qui a fait frémir de bonheur nos papilles (oui oui !) : du quinoa comme un risotto avec du potiron, de l’épinards et des noix. Bref, un condensé de bonheur dans l’assiette ! Bien sûr, vous pouvez garder l’idée et agrémenter d’autres légumes, sans soucis. Note : […]

Une idée savoureuse d’entrée ou de plat complet (dans ce cas rajoutez par exemple du quinoa ou des lentilles, ou encore du riz complet) : une salade de chou rouge, chèvre, poires et noix.  Vraiment facile, que vous pouvez préparer la veille pour le lendemain et aisément emporter dans une lunchbox, pleine de saveurs, bref, […]

Dans cet article, je vous parlais de ma routine santé du moment. Vous avez donc lu que chez nous, le matin, il y avait presque quotidiennement un jus de légumes (et fruits) pour tout le monde (choupette compris, oui oui !) [ ça prend en moyenne 5 minutes, lorsqu’il y a des fruits comme les […]

Une recette de quiche blettes et noix de cajoux sans gluten qui ravira les petits et les grands. Si vous n’êtes pas sans gluten vous pouvez opter pour de la farine de blé en substitution de la farine “sans” ou opter pour une recette de pâte brisée classique non allégée. Et si vous n’avez pas […]

Une recette vraiment simplissime de lentilles aux épices. J’aime beaucoup les épices, à la maison on en utilise beaucoup, quotidiennement, et c’est une vraie astuces pour donner du goût à votre cuisine sans abuser de beurre ou de sel. Ici on voyage direction le Maroc avec cette recette. C’est un véritable bonheur de faire voyager […]

Cette recette est largement inspirée du Bissara. Qu’est ce que c’est ? Une purée de pois cassés qui vient du Maroc ! Mais ici revisitée en version tartinade (vous pouvez bien sûr ajouter plus d’eau pour obtenir une purée, d’ailleurs c’est ce que j’ai fait pour obtenir une purée moins dense pour choupette (oui, elle […]

Les falafels c’est vraiment une tuerie absolue (vous connaissez ?). C’est vraiment simple à faire, rapide, super goûteux & gourmand, très sain, bref, c’est absolument génial ! A déguster avec une petite sauce au yaourt et à accompagner d’une salade ou d’une soupe par exemple. Personnellement, je les congèle de temps en temps, cuits, pour […]

Depuis quelques jours j’avais une folle envie de rouleaux de printemps (oui il m’arrive d’avoir des idées fixes !), j’ai profité d’un peu de temps devant moi pour me lancer dans leur réalisation en version omni & végé. Si vous n’avez sauté le pas de la réalisation, pas de crainte, le plus compliqué reste le […]