Mai, mois des ponts, moi de l’anniversaire de mon amoureux gourmand et mois du renouveau, notamment concernant les fruits sur les étals des marchés ! Faisons le point donc sur les fruits et les légumes de mai : Côté légumes : Les asperges : Normalement vous pourrez trouver en mai toutes les variétés, blanches comme vertes. Les […]

Me voilà de retour avec mon article “favoris” du mois d’Avril ! Vous trouverez les précédents par ici ! Les graines de chanvre :  Elles sont très riches en protéines, en fibres, en acides gras essentiels polyinsaturés, parmi lesquels des oméga-3 et des oméga-6. Elles peuvent se consommer avec vos plats crus (salades notamment mais aussi […]

Une recette de gratin pommes de terre et épinards simplissime et gourmande qui ravira les petits comme les grands ! Personnellement j’ai toujours raffolé des épinards, même enfant, mais je crois savoir que ce n’est pas forcément monnaie courante, alors n’hésitez pas à ajouter une couche de gruyère râpé supplémentaire, qui fera – peut être – […]

L’arrivée du printemps m’a inspirée cette tarte aux légumes que je trouve super chouette, saine, gourmande et avec un visuel attractif et qui change un peu. Je crois que le printemps est vraiment l’une de mes saisons favorites, pour moi c’est la renaissance, l’éclosion de nouvelles choses [ Et la naissance – bientôt – de […]

Un petit flan asperges parmesan ça vous dit ? J’adore les asperges, je crois qu’elles font réellement partie de mes légumes favoris. D’ailleurs il en est de même pour monsieur gourmand qui en raffole ! Nous sommes en tout début de saison, elles sont donc encore chères mais d’ici quelques semaines elles devraient être beaucoup […]

Premier mois du printemps et renouveau sur les étals … D’ailleurs, cela fait un heureux ici ! Monsieur commençait à saturer des fruits et des légumes d’hiver, et moi, je commençais à être en panne d’inspiration pour lui faire apprécier tout ça, les premiers rayons de soleil et l’arrivée de nouveaux fruits et légumes est […]

Une recette de pancakes en version salée ça vous dit ? A la maison on adore les pancakes, ici je vous propose donc une version de pancakes garnis aux épinards. Vraiment sympa et gourmands, rapides à faire, le top si vous êtes à court d’idée un soir par exemple. Petite astuce : vous pouvez les […]

Depuis notre plus tendre enfance, on nous maintient qu’une “assiette équilibrée” est composée comme suit : 1/4 de l’assiettes de glucides (féculents), 1/2 assiette de légumes et 1/2 assiette de viande ou de poisson (voire 2 œufs). Cependant aujourd’hui, beaucoup de choses sont remises en question. Dans cet article je voulais donc aborder le sujet […]

Des petits lasagnes en version végétarienne et printanière ça vous dit ? Aujourd’hui je vous parle donc de lasagnes végétariennes épinards chèvre, béchamel allégée mais l’ensemble n’est pas moins goûteux, je vous rassure ! Pour les “no glu” vous trouverez des pâtes à lasagnes toutes faites notamment chez Valpibio, Priméal et Schar. Sinon, vous avez ma version […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de pain énergétique sans farine (sans gluten). Je vous vois avec les yeux écarquillés vous demandant à quoi peut ressembler un pain sans farine … Je vous l’accorde il n’aura pas (du tout) la texture de la traditionnelle baguette du boulanger. D’ailleurs ce n’est pas vraiment le but. Ici l’idée […]