Vous êtes très nombreux à m’avoir sollicitée pour un recueil de collations, saines et gourmandes, avec un peu de retard, le voici ! Vous trouverez dans ce nouvel opus : Une trentaine de collations en version sucrée ou salée pour vous régaler au goûter. De la plus saine à la plus gourmande, il est mentionné […]

J’aime beaucoup les falafels, la version classique mais aussi des variantes (comme cette recette par exemple). Aujourd’hui je vous en propose une nouvelle version : des falafels de lentilles corail. A accompagner d’une soupe ou d’une salade composée par exemple, pour un dîner ou une lunch box par exemple !  

Hop, un petit gratin de chou fleur jambon et emmental pour petits et grands gourmands ! Personnellement j’adore tous les choux, mais il faut bien avouer que, très souvent, lorsque je propose ce type de recettes, beaucoup retroussent le nez et froncent les sourcils. Mais ici, l’association est gourmande, le tout est simplissime et rapide […]

Je dois avouer que cette recette était une vraie expérimentation … J’adore le chou fleur cuit de cette façon et, de cette façon, le chou fleur prend vraiment une texture similaire à celle de la semoule, c’est d’ailleurs assez bluffant, c’est d’ailleurs la raison pour laquelle monsieur a proposé l’appellation “chou fleur comme un couscous” […]

Le soda bread est un pain irlandais qui a la particularité d’être fait avec de la levure chimique (poudre à lever sans gluten ici) plutôt qu’avec de la levure de boulanger ce qui évite le temps de pousse [ et ce qui facilite grandement la chose, avouons le ! ] Ici un soda bread sans […]

Les pancakes … A la maison on en raffole. D’ailleurs, je pense que si vous avez un peu traîné sur le blog, vous n’êtes pas passé à côté de cette information ! Aujourd’hui je vous en propose une recette en version pancakes salés sans gluten (et garnis). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais […]

Les choses simples sont souvent les meilleures … C’est pourquoi ce soir je vous propose une recette simplissime, gourmande et saine, à agrémenter ensuite selon vos goûts et vos envies : des carottes persillées.  C’est ma petite productrice qui m’a soufflé l’idée … Et j’avoue que je suis fan ! Certains d’entre vous sont souvent […]

Cela fait un petit moment que je réfléchis à une nouvelle rubrique sur le blog : La voici ! Il s’agit de vous présenter chaque mois (j’espère m’y tenir), mes favoris alimentation. Je vous présenterai donc régulièrement, 5 produits phares de mon alimentation. Des découvertes récentes ou des coups de cœur depuis longtemps, je les […]

Les carottes … Personnellement j’en suis fan. Mon papa avait pour coutume de me dire plus jeune, que cela rendait aimable. Ma grand mère, que cela donnait les fesses roses. Ce qui est sur c’est que personnellement j’adore. Crues, cuites, en version sucrée ou salée, j’en rafolle. En plus, elles ont de vrais atouts santé, […]

Depuis que je fais du coaching ( 2 ans maintenant, le temps file), je suis confrontée au quotidien aux troubles du comportement alimentaire. J’ai déjà abordé le sujet il y a quelques temps dans cet article. Aujourd’hui, je voulais revenir plus précisément sur un mal récurrent, et pourtant mal connu (et très peu abordé) : […]