Et oui, nous sommes en pleine saison des choux, alors attendez vous à voir beaucoup de recettes de la sorte ces prochaines semaines ! Aujourd’hui je vous propose donc une recette de lasagnes de chou vert (en version végétarienne mais que vous pouvez bien sur adapter facilement en version omni en remplaçant le tempeh par […]

Aujourd’hui je vous propose un article un peu particulier puisqu’il s’agit d’un concours avec la possibilité de vous faire gagner un vrai chouette cadeaux (ou plutôt plusieurs !). Je m’explique, Le contexte : Alors que les températures chutent, il est toujours très chouette (et réconfortant) d’opter, le soir pour une soupe bien chaude, tendre, gourmande. […]

Aujourd’hui je vous parle de röstis ! [ Il est probable que certains d’entre vous regardent leur écran avec les yeux écarquillés, car moi même avant d’emménager avec monsieur gourmand, je n’avais jamais entendu parler de ces petites galettes de pommes de terre ! ] Du coup les röstis ce sont de fines galettes de […]

Nous sommes en pleine saison des choux. Ils fleurissent sur les étals des marchés pour mon plus grand bonheur (oui, j’adore les choux !). J’ai donc décidé de vous proposer une recette bien de saison, simplissime, rapide et gourmande pour petits et grands : du chou farci (en version végétarienne mais vous pouvez bien sur […]

Si vous me suivez régulièrement vous savez que je suis fan de saveurs d’ailleurs. J’aime beaucoup voyager à travers la cuisine et découvrir de nouvelles associations et saveurs. En plus, notre prochaine escapade n’est pas prévue pour tout de suite … Alors j’en profite pour faire voyager nos papilles aux fourneaux en vous proposant cette […]

Ah les courges … Je les aime toutes mais je dois avouer un petit penchant pour la butternut. Je la décline donc en soupe, en crumble, en gratin, en gâteau (sucré), en pancakes et donc en garniture pour raviolis ! Ici je vous propose donc des raviolis sans gluten à la courge butternut.  Vous verrez […]

Ah les champignons ! Je sais qu’ils ne font pas toujours l’unanimité (particulièrement chez nos chères têtes blondes) mais personnellement j’adore ! En plus nous sommes en pleine saison alors j’en profite pour en abuser. Aujourd’hui je vous propose donc une quiche aux champignons en version sans gluten mais vous pouvez bien sur opter pour une […]

Les pains pita et moi c’est une grande histoire d’amour. C’est pourquoi j’ai testé plusieurs versions de pains pita sans gluten, jusqu’à arriver à celle ci ! Les pains pita sont des pains originaires du Moyen Orient. Ma maman étant originaire du Liban, j’avais eu l’occasion d’en tester de nombreuses fois, mais depuis le diagnostic […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de gnocchis épinards. Une association qui marche et qui pourra peut être (qui sait ?) faire manger des épinards à vos petites têtes blondes récalcitrantes à ce légume. J’aime beaucoup faire les gnocchis maison, c’est simple et finalement pas bien compliqué lorsque l’on a pris le coup de main […]

J’ai plutôt de la chance, monsieur adore les légumes [ exception faite des endives, mais bon, on lui pardonne ! ], du coup je n’ai pas besoin de ruser pour lui faire en manger. Quelques minutes à la vapeur ou à la poêle suffisent dans l’immense majorité des cas. D’ailleurs je crois que l’on préfère […]