Les muffins et moi … Une grande histoire d’amour ! Aujourd’hui une association plutôt hivernale mais dont j’avais (vraiment) envie. [non, non je ne suis pas enceinte, enfin pas que je sache]
Assiette toute rouge, linguines, tomates et poivrons grillés
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple pour cette assiette monochrome qui a enchanté les papilles de l’amoureux ! Un plat plein de saveurs [ Ici réalisé avec des linguines mais que vous pouvez réaliser avec les pâtes de votre choix avec ou sans gluten ! ]
Risotto oignons poireaux clous de girofle
Le risotto est un de mes plats préférés et ça faisait un sacré bout de temps que je n’en avais pas fait ! J’ai profité d’un reste de blancs de poireaux congelés pour tester une nouvelle association.
Nouilles de riz, poulet et poivrons façon asiatique.
Aujourd’hui, envie de voyager … Comme un voyage en Asie n’est pas franchement d’actualité, hop j’opte pour un voyage culinaire. Une recette rapide et efficace si vous avez des envies d’ailleurs, donc ! Et puis, je dois l’admettre, j’adore le mélange des odeurs de ce plat et puis les couleurs aussi. J’ai un défaut : […]
Assiette végétarienne en rouge et noir
Cela faisait un moment que j’avais envie de riz sauvage ! Donc aujourd’hui je vous propose une idée d‘assiette végétarienne, avec de jolies couleurs et pleines de goûts !
Galettes de peaux de courgettes
Il y a quelques semaines je me suis lancée un défi culinaire : arrêter de jeter. Et donc trouver des alternatives pour cuisiner les épluchures notamment ! Vous allez surement trouver ça assez bizarre. Mais au final j’adore ce défi qui permet à la fois d’être créatif et de faire beaucoup d’économies !
Ratatouille au four
J’aime beaucoup la cuisson en papillote. Depuis le début de mon rééquilibrage alimentaire je l’utilise énormément. Pour les poissons bien sur mais aussi pour la viande et les légumes. Voici donc une recette de ratatouille, toute simple mais pleine de goût !
Petits gâteaux carottes patate douce (sans gluten sans lactose)
J’aime beaucoup l’association carottes patate douce cumin. Du coup je me suis jetée à l’eau pour la réalisation de petits “gâteaux” très simples et très riches en goût !
Terrine toute verte (sans gluten sans lactose)
Aujourd’hui j’avais envie d’innover. J’ai donc testé pour la première fois une terrine. La mienne est toute verte flash, j’avoue être fan de cette couleur ! Le mélange est super intéressant en bouche et très original. En plus c’est simplissime alors on fonce !
Cake pois chiche oignons cumin sans gluten et sans lactose
3 En ce moment je suis fan de pois chiches. Soupes, salades, houmous … Du coup j’ai (re) sorti du placard les paquets de farine de pois chiches, trop longtemps oubliés ! Au final l’association est assez surprenante et délicieuse !