Comment j'ai changé de vie

Quiche et tartes

Tarte aux légumes de printemps

Tarte aux légumes de printemps

L’arrivée du printemps m’a inspirée cette tarte aux légumes que je trouve super chouette, saine, gourmande et avec un visuel attractif et qui change un peu. Je crois que le printemps est vraiment l’une de mes saisons favorites, pour moi c’est la renaissance, l’éclosion de nouvelles choses [ Et la naissance – bientôt – de […]

Pancakes salés

Pancakes salés aux épinards

Une recette de pancakes en version salée ça vous dit ? A la maison on adore les pancakes, ici je vous propose donc une version de pancakes garnis aux épinards. Vraiment sympa et gourmands, rapides à faire, le top si vous êtes à court d’idée un soir par exemple. Petite astuce : vous pouvez les […]

pancakes salés

Pancakes salés sans gluten garnis

Les pancakes … A la maison on en raffole. D’ailleurs, je pense que si vous avez un peu traîné sur le blog, vous n’êtes pas passé à côté de cette information ! Aujourd’hui je vous en propose une recette en version pancakes salés sans gluten (et garnis). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais […]

Man’ouchés

Man’ouchés

Les man’ouchés sont des crêpes / galettes d’origine libanaise. Elles sont croustillantes et recouvertes de ” Zaatar ”  qui est un mélange de sumac, de thym et de sésame que vous pouvez trouver sur le net ou dans les épiceries orientales. Personnellement je suis partie de la même base mais, n’ayant pas  de zaatar en […]

quiche de chou kale

Quiche de chou kale

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une quiche de chou kale. J’adore le chou personnellement mais il faut bien avouer que c’est plutôt rare. Alors pour qu’il plaise au plus grand monde j’essaye de le transformer, de le dissimuler, de le travailler. En quiche, donc, aujourd’hui. Vous pouvez ajouter du parmesan et du […]

Naans épicés (sans gluten)

Les naans … Je crois que c’est l’une des recettes qui a le plus de succès sur le blog ! [ vous trouverez la version “classique” par ici ]. Ici je vous propose sur la même base une recette de naans épicés (sans gluten), idéale pour les intolérants au lactose / plv, pour les personnes […]

Quiche sans gluten aux champignons

Ah les champignons ! Je sais qu’ils ne font pas toujours l’unanimité (particulièrement chez nos chères têtes blondes) mais personnellement j’adore ! En plus nous sommes en pleine saison alors j’en profite pour en abuser. Aujourd’hui je vous propose donc une quiche aux champignons en version sans gluten mais vous pouvez bien sur opter pour une […]

Gratin crozets et poireaux

J’ai plutôt de la chance, monsieur adore les légumes [ exception faite des endives, mais bon, on lui pardonne ! ], du coup je n’ai pas besoin de ruser pour lui faire en manger. Quelques minutes à la vapeur ou à la poêle suffisent dans l’immense majorité des cas. D’ailleurs je crois que l’on préfère […]

Empanadas sans gluten

Aujourd’hui je vous propose une recette d’empanadas sans gluten. Des petits chaussons garnis au thon, tomate et oignon mais que vous pouvez bien sûr garnir à votre guise ! Ici on les accompagne d’une salade composée ou d’une soupe par exemple. Pour un repas complet et sympa.   Pour rappel, vous trouverez tous mes incontournables […]

Quenelles sans gluten

En tant que lyonnaise, je ne pouvais pas passer à côté d’une recette de quenelles ! Mais en version no glu bien sur ! Alors hop des quenelles sans gluten que j’ai associé à une sauce tomates maison sur le dessus. Mais vous pouvez bien sur opter pour une autre sauce de votre choix, une […]