Premier mois du printemps et renouveau sur les étals … D’ailleurs, cela fait un heureux ici ! Monsieur commençait à saturer des fruits et des légumes d’hiver, et moi, je commençais à être en panne d’inspiration pour lui faire apprécier tout ça, les premiers rayons de soleil et l’arrivée de nouveaux fruits et légumes est […]

Dans la lignée de mon article sur les laits végétaux (que vous trouverez par là), je prends le temps aujourd’hui de vous rédiger (enfin), mes recettes favorites de purées d’oléagineux.  Comme pour l’article sur les laits végétaux, j’actualiserai cet article en fonction de mes diverses expérimentations … Mais vous trouverez ici mes favoris du moments […]

Une idée saine et gourmande pour varier votre petit déjeuner : une omelette sucrée ! Ici j’ai opté pour une garniture amandes mais bien sur vous pouvez varier. A garnir de fruits, fruits secs, compote, pépites de chocolat. Personnellement je ne sucre pas mais n’hésitez pas à ajouter une cuillère de sucre vanillé par exemple […]

Depuis notre plus tendre enfance, on nous maintient qu’une “assiette équilibrée” est composée comme suit : 1/4 de l’assiettes de glucides (féculents), 1/2 assiette de légumes et 1/2 assiette de viande ou de poisson (voire 2 œufs). Cependant aujourd’hui, beaucoup de choses sont remises en question. Dans cet article je voulais donc aborder le sujet […]

Aujourd’hui je vous parle d’un classique : un cake aux pépites de chocolat sans gluten Simplissime, rapide, gourmand, bref idéal pour un goûter dominical pour petits et grands. Personnellement je lui trouve une texture proche du Savane, monsieur l’a dégusté trempé dans un chocolat au lait bien chaud !      

Je vous le disais il y a quelques jours sur les réseaux sociaux, cela fait quelques mois maintenant que je teste de faire mes laits végétaux maison [ pas systématiquement tout de même mais très régulièrement ]. Alors aujourd’hui, je vous propose un combo de mes recettes et trucs et astuces pour faire vos laits […]

Une idée de petits biscuits simplissime et gourmande pour petits et grands : des biscuits aux flocons d’avoine. Attention : pour les cœliaques, veillez à utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten ! Si vous avez des gourmands je vous conseille de doubler les doses. Et, information importante : Vous pouvez garder sans soucis ces […]

Les koonies qu’est ce que c’est ? Ce sont des petits biscuits made in Christophe Michalak (rien que ça !). Visuellement ils se rapprochent un peu des macarons, gustativement ils sont assez proches des whoopies (dont je vous donnais la recette par ici ). Son idée de base était un mélange de cookies et de […]

Vous êtes très nombreux à m’avoir sollicitée pour un recueil de collations, saines et gourmandes, avec un peu de retard, le voici ! Vous trouverez dans ce nouvel opus : Une trentaine de collations en version sucrée ou salée pour vous régaler au goûter. De la plus saine à la plus gourmande, il est mentionné […]

Si vous êtes en manque d’idée pour un goûter ou un dessert sain et plein de saveurs je vous conseille vivement de tester ces poires aux épices au four, un vrai délice pour les papilles ! J’adore les pommes au four mais étrangement je n’avais pas eu l’idée de tenter l’expérience avec des poires, c’est […]