Les financiers … Je pense que l’on ne peut qu’être addict à ces petits biscuits aux amandes moelleux et si doux. En plus c’est rapide et facile à faire, ce qui ne gâche rien, bien au contraire ! Ici je vous propose donc une version de financier vegan aux amandes (version aussi sans gluten, vous […]

Si vous me suivez régulièrement savez que je suis absolument fan de madeleines. Pour moi les madeleines c’est l’enfance. Leur odeur sortant du four et puis celles trempées dans le café de mamy (qui déteste par dessus tout que l’on trempe des choses dans son café parce que ça fait toujours des miettes, et les […]

[ Alerte à la tuerie ] ! Aujourd’hui je vous parle de cookies sans gluten tout choco, pour les petits et grands addicts au chocolat ! A la maison ils ont tenu seulement quelques minutes alors si vous avez plusieurs gourmands je vous conseille de doubler les doses. Attention à la surcuisson qui va les […]

Encore des pancakes en ce dimanche matin ! Des pancakes à la banane, sans gluten, légers et gourmands. A la maison ils ont fait un tabac auprès de monsieur. Ils sont moelleux, sains, incroyablement épais et gourmands, bref, vous avez quelques heures pour vous laisser tenter pour le petit déjeuner ! Allez, on fonce ! […]

Des petits cookies amandes sans gluten ça vous dit ? J’aime beaucoup la saveur amande, souvent dans les pâtisseries elle est associée au chocolat mais pour cette recette j’ai choisi de l’utiliser brute. Au final cela donne un mélange savoureux, gourmand, peu sucré et gras, des petits gâteaux à déguster trempés dans un café par […]

Les pancakes … Les incontournables de monsieur le dimanche matin ! Ici ce sont donc des pancakes sans gluten à la framboises (framboises fraîches que j’avais pris soin de congeler cet été mais vous pouvez bien sur opter pour des framboises surgelées) très gourmands pour commencer la journée du bon pied. petite astuce que j’utilise […]

Aujourd’hui je vous parle d’une association que j’aime particulièrement : pomme et châtaigne. J’ai donc décidé de créer une recette de cake pommes châtaignes sans gluten (sans lactose et allégé, vous commencez à connaitre la chanson !) qui ravira petits et grands gourmands. Je pense que mon amour pour la châtaigne me vient de mes […]

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous parle de mon dernier né … Un ebook regroupant 60 recettes pour un hiver sain, solidaire et gourmand ! Pourquoi sain ? L’hiver on a très souvent envie de repas réconfortants, doudous, qui ne sont pas forcément les meilleurs choix pour notre ligne ! Alors cet ebook vous […]

Si vous me suivez depuis un moment vous devez commencez à savoir que le citron et moi c’est une grande histoire d’amour. Les agrumes en général d’ailleurs. Autant je trouve la plupart des fruits trop sucrés, autant j’adore manger une orange ou un pamplemousse pour le petit déjeuner. Et un citron coupé en lamelles le […]

Aujourd’hui alors que j’ai besoin d’écouler un stock de compote (j’ai eu les yeux bien plus grands que nos estomacs !), je vous propose une recette de pancakes à la compote (de pommes mais vous pouvez changer) sans gluten, sans lactose et très légers. La compote permet de rendre les pancakes très moelleux, j’ai été […]