Une recette de gâteau simplissime et super gourmande, réalisée en 5 minutes chrono (+ une trentaine de minutes de cuisson), ludique car pas de pesées mais un simple pot de yaourt : un gâteau au yaourt aux pommes (avec ou sans lactose / PLV) Si vous intolérant au lactose ou PLV vous pouvez sans soucis […]

Des cookies vegan à la purée d’amande réalisés un peu par “accident”. En effet, je n’avais pas d’œuf, pas d’huile, pas d’oléagineux, bref, pas grand chose. Et pourtant j’ai été agréablement surprise par leur texture fondante (ils durcissent un peu ensuite en refroidissant vraiment). A la maison ils ont été dévorés par mari gourmand qui […]

Il y a quelques semaines j’ai voulu faire des crèmes dessert à la vanille pour régaler aussi bien les grands, que choupette. Ma “contrainte” donc : faire des crèmes pleines de saveurs et sans sucre. 3 essais infructueux plus tard, voici ces crèmes dessert à la vanille qui raviront toutes les papilles !  

Si vous me suivez depuis un moment cela n’est pas une surprise pour vous : j’adore les scones. Je trouve ça vraiment délicieux, pour un petit déjeuner, un brunch, ou même en version salée pour un apéritif dînatoire, bref, j’adore les décliner et nous régaler ! Aujourd’hui je vous propose donc des scones sans gluten […]

Je suis absolument fan de citron, d’ailleurs ce sont les seuls desserts qui me font littéralement fondre. Ce gâteau carrés moelleux au citron a été fait pour un ami cher qui aime les gâteaux légers, pas “pouf pouf”. Si c’est votre cas et que vous aimez le citron, vous allez être conquis. Ici en version […]

Une délicieuse idée de recette de cookies vegan et sans gluten aux cranberries qui raviront les petits comme les grands. Personnellement j’adore les cranberries et leur côté acidulé qui vient surprendre et contre balancer dans un dessert, un gâteau, un cookie. Si vous ne connaissez pas, vous trouverez facilement en grandes surfaces ou en magasin […]

Aujourd’hui dimanche je vous propose une recette de Dorayaki sans gluten. Par Dorayaki  il faut comprendre pancakes japonais fourrés à la purée de haricots rouges (non, ne fuyez pas, promis c’est très bon !). Nous avons testé cette recette il y a quelques semaines et même choupette a beaucoup aimé. C’est original et l’avantage : pas besoin […]

Alerte à la tuerie ! (Si vous cherchez une recette vraiment saine, fuyez, vous trouverez des recettes sans gluten et healthy par ici, par là ou encore par là !). Ici on parle donc d’une tarte chocolat banane sans gluten mais pas sans gourmandise je vous rassure ! Le combo chocolat banane est vraiment vraiment […]

Il y a quelques jours j’ai déjeuné avec un ami qui s’est lancé dans un défi “sans sucre ajouté”. Mon défi à moi, par ricochet, a donc été de lui proposer un gâteau sans sucre ajouté et vraiment gourmand. J’ai opté pour un cake aux dattes sans gluten, juste sucré comme il faut naturellement, et […]

La tarte au citron est sans contexte mon dessert préféré. Alors hop, je vous propose aujourd’hui une tarte citron sans gluten vraiment bien citronnée (ce sont mes préférées !) Et vous, fan de tarte au citron ou pas du tout ?   (Recette pour 1 grande tarte ou 6 belles tartelettes)