Une recette de mousse au chocolat healthy avec un ingrédient mystère : Le chou fleur. ( Non non, ne fuyez pas, le goût est presque IMPERCEPTIBLE, promis !). Si vous suivez Top Chef, vous savez probablement d’où me vient cette idée saugrenue … Au final cela donne une mousse fondante, onctueuse, gourmande, très chocolatée et une […]
De délicieux pancakes healthy et vegan à la banane, parfumés, moelleux, fondants, épais, bref, tout ce qu’on aime pour des pancakes ! (Je vous vois venir … Si vous n’aimez pas la banane … Optez plutôt pour cette recette, ou celle ci !) A agrémenter de sirop d’érable, c’est absolument délicieux. Doux dimanche à tous,
Un cake au chocolat sans gluten et sans beurre, super facile et rapide à faire et qui ravira les papilles des plus petits comme des grands gourmands ! Pour la petite histoire, ma mini de 9 mois a plongé la main dans la pâte, puis dans ses cheveux, puis … Je vous laisse imaginer le […]
Aujourd’hui je vous parle de banana bread ! Quoi encore ? Oui mais un banana bread sans gluten et sans beurre réalisé avec du tahin – kézako ? – Le tahin est de la purée de sésame, MAIS pas de panique, si vous n’en avez pas sous la main, de la purée d’amande ou de […]
Il faut que je vous raconte l’histoire de ces cookies : J’avais fait une grosse quantité de tahin (comprenez de purée de sésame), et il m’en restait beaucoup – beaucoup sur le coude. Monsieur en avait marre des falafels alors j’ai opté pour une recette sucrée de cookies au tahin. Le tahin a un goût […]
Aujourd’hui je vous propose une recette de mi brownie mi cookie sans gluten & vegan, pour le goûter des petits et grands gourmands ! Deux fois plus de gourmandise dans une bouchée et un (savant) mélange de fondant et de croquant. Note : Si vous n’êtes pas sans gluten vous pouvez remplacer la farine “sans” […]
Une recette de tarte à l’amande sans gluten qui ravira les gourmands. Une pâte sablée et une délicate garniture parfumée à l’amande, une vraie douceur pour cette période de l’année encore grise et froide. Pour plus de légèreté et un goût fruité, ajoutez des petits dès de poire ! A vous de jouer !
J’ai eu la chance de participer à une collaboration avec les marques Alsa® et Maïzena®, afin de vous proposer pour la Chandeleur, une recette de crêpes sans gluten super gourmandes. Les recettes de crêpes fleurissent un peu partout en ce moment, mais personnellement j’ai mis longtemps à trouver une recette de crêpes qui me satisfasse […]
Dans cet article, je vous parlais de ma routine santé du moment. Vous avez donc lu que chez nous, le matin, il y avait presque quotidiennement un jus de légumes (et fruits) pour tout le monde (choupette compris, oui oui !) [ ça prend en moyenne 5 minutes, lorsqu’il y a des fruits comme les […]
Une idée de petit goûter vraiment facile à faire, très léger, sans gluten, léger et inexorablement gourmand : des muffins aux pommes sans gluten. Note : Si vous n’êtes pas sans gluten, utilisez la même quantité de farine de blé (vous pouvez alors supprimer la fécule) Idem pour le lait, pas de soucis pour utiliser […]