Une nouvelle recette de cake aux amandes sans gluten qui ravira les petits comme les grands. J’adore les gâteaux à l’amande, je trouve que cela apporte une saveur très particulière, rustique, que j’aime particulièrement. Cette recette est très peu sucrée par choix, personnellement je trouve que c’est largement suffisant, mais à adapter selon votre palais. […]

Les petits Palmiers que ma grand mère me glissait dans le sac pour aller à la plage … Un souvenir doux qui fait du bien. Je n’ai pas pu m’empêcher de faire goûter à ma mini et c’est validé (évidemment hein). Ici j’ai opté pour une pâte feuilletée rapide, une recette de Mercotte en version […]

Une recette de lasagnes bolognaises végétariennes sans gluten (oui tout ça 😀). Après cette recette je vous interdis de me dire (ou de penser) que manger végétarien ou sans gluten est triste (non non !). Pas de béchamel, personnellement je trouve que cela alourdit l’ensemble pour pas grand chose ! Pour les « no glu » vous […]

Le sondage sur les réseaux sociaux était très (très) serré mais c’est finalement la tarte chocolat noix de pecan qui l’emporte (ne vous en faites pas, la tarte citron arrive très vite aussi). Une version de tarte chocolat noix de pécan sans gluten donc qui ravira les plus gourmands ! Note : si vous n’êtes […]

Une recette de cake chocolat lait de coco, vraiment simple, rapide à faire et gourmand. Et qui ravira les petits comme les grands. Choupette a goûté pour la première fois ce type de gâteau et, le verdict a été sans appel : ” mam mam” (comprenez “miam miam”) N’hésitez pas à faire participer vos bouts […]

Une recette de falafels de lentilles corail aux saveurs asiatiques qui raviront tous les gourmands. Vous verrez c’est vraiment facile à faire, (relativement) rapide, très sain. A associer à une salade, une soupe chaude ou froide. Chez nous on les mange avec une sauce fromage blanc ou yaourt nature, mélangé avec un peu de jus […]

Au quotidien en coaching, je suis confrontée à beaucoup de croyances. Les plus tenaces sont surement les suivantes « bien manger cela prend du temps », et « bien manger c’est compliqué (ou sans saveur) ». Et j’ai réalisé que, ces croyances, je les ai longtemps eues, moi aussi. C’est d’ailleurs pour cela qu’il m’a fallu beaucoup de temps […]

Cette recette est inspirée d’une recette trouvée sur 750 grammes. Des croquettes de chou fleur. J’ai trouvé l’idée très sympa et particulièrement sympa pour faire manger ce légume de manière déguisée aux plus petits !  Le rendu a un peu un aspect nuggets qui attirera probablement plus vos chères têtes blondes,   A vous de […]

Une recette de scones sans gluten au parmesan, une bonne idée pour un petit déjeuner salé, un brunch ou même un apéritif ! Savoureux, légers et gourmands ils raviront les petits comme les grands … A vous de jouer ! (Note : Si vous êtes intolérant aux PLV vous pouvez opter pour des olives, des […]

Le crumb cake qu’est ce que c’est ? C’est un mélange de gâteau et de crumble, comprenez un gâteau avec, sur le dessus une texture type Crumble. Aujourd’hui je vous propose une recette de crumb cake sans gluten aux poires, pour petits et grands ! Vous m’en direz des nouvelles !