Depuis quelques jours j’avais une folle envie de rouleaux de printemps (oui il m’arrive d’avoir des idées fixes !), j’ai profité d’un peu de temps devant moi pour me lancer dans leur réalisation en version omni & végé. Si vous n’avez sauté le pas de la réalisation, pas de crainte, le plus compliqué reste le […]

Une recette simplissime de velouté de potiron et lentilles corail qui plaira aux grands comme aux plus petits (ici mini de 8 mois en raffole le soir !). Et je ne vous raconte pas l’odeur de ce velouté qui embaume tout l’appartement … Simple, réconfortant et vraiment gourmand ! Note : Ajustez le lait de […]

Hop, après les fêtes de fin d’années … Voilà arrivé le week-end des rois avec sa traditionnelle galette et puis, dans certaines régions, la brioche. Chez nous on n’aime pas du tout les fruits confits (pardon !), du coup nous avons opté pour une simple brioche des rois sans gluten sans lactose à la fleur […]

Une recette de cake aux fruits confits sans gluten, aux saveurs de Noël, qui ravirons les petits comme les grands (si vous avez des enfants à table, évitez le rhum, vous pouvez remplacer par du jus d’orange, c’est aussi délicieux). Idem, si vous n’avez pas de fruits confits sous la main vous pouvez opter pour […]

Les zimtsterne vous allez probablement me dire (sauf si vous êtes de l’Est de la France, ou de Suisse, ou d’Allemagne, à vrai dire, après avoir lu une vingtaine d’histoires différentes sur l’origine de ces petits biscuits, je m’y perds un peu …) ” qu’est ce que c’est que ce bidule ? “. Ce sont des […]

Une recette bien de saison avec cette brioche sans gluten aux épices. J’adore les épices d’ailleurs en ce moment elles embaument la maison quotidiennement. Autant je ne suis pas un bec sucré, autant j’adore les desserts aux épices comme le pain d’épice, ou un flan aux épices par exemple. Il était donc évident de vous […]

Le crumble est vraiment un dessert très simple, rapide à faire et qui ravit toujours les petits comme les grands gourmands. Personnellement j’en fais régulièrement pour des déjeuners de famille par exemple, je suis sure de passer peu de temps en cuisine et de satisfaire tout le monde ! Aujourd’hui je vous parle donc de […]

Une recette vraiment incontournable de cette période de fêtes : Le pain d’épices. Mais ici le pain d’épices vegan et sans gluten, vraiment classique. Notes : Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, traditionnellement le pain d’épices se fait avec de la farine de seigle. Vous pouvez bien sûr ajouter d’autres épices, ou au contraire en […]

Céleri pomme de terre, voilà une association qui marche très bien et que choupette adore (si vous avez des petits loups de 6/9 mois, n’hésitez pas, je crois que cela fait vraiment partie de ses associations favorites !) . Du coup, j’ai préparé ses assiettes puis opté pour nous pour ce gratin céleri pomme de […]

Encore une recette de petits biscuits bredele pour Noël ! (Vous allez me dire, c’est maintenant ou jamais !). Cette fois des bredele aux amandes sans gluten en forme de croissant de lune, vous avez sûrement du en voir passer ! N’hesitez pas à faire mettre la main a la pâte a vos chères têtes […]