Une idée vraiment sympa de petits sablés sans gluten pour Noël, des sablés à la poudre d’amande, pamplemousse et chocolat (bien sûr vous pouvez vous contenter de la base poudre d’amande ou l’agrémenter de vanille ou de cannelle, c’est aussi délicieux !) Ces biscuits sont vraiment très rapides et faciles à faire, l’idéal pour des […]

Une recette de velouté de poireaux, un indispensable de cette époque de l’année ! A la base j’ai fait cuire les poireaux pour choupette, j’ai fait une purée poireaux pommes de terre pour elle puis j’ai accommodé en velouté et en version végétarienne pour moi en ajoutant le lait et les noix et enfin adapté […]

Une recette de brownie vegan et cru (sans gluten) qui ravira les intolérants, les pressés, les vegan ou tout simplement les gourmands ! Une recette vraiment facile à faire et vraiment surprenante, n’hésitez pas à vous laisser tenter, je cuisine peu cru et je dois avouer que l’expérience m’a séduite .. Affaire à suivre donc […]

Une recette de pancakes aux épices vraiment gourmande pour ce dimanche matin. Des pancakes sans gluten moelleux, fondants et hyper savoureux, oui c’est possible ! Si vous n’êtes pas intolérant au gluten vous pouvez remplacer la farine “sans” par de la farine de blé classique, idem pour la poudre à lever sans gluten qui peut […]

Une recette parfaitement d’actualité ce soir : celles des truffes au chocolat. Une recette que je fais régulièrement depuis quelques années maintenant durant cette période de fête, pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Généralement je fais des petits ballotins que je distribue à mes proches, ou dans la rue. Ces petites attentions décrochent […]

Aujourd’hui je vous parle des florentins, ces petites gourmandises que l’on déguste volontiers en période de fêtes (mais pas que !). Et c’est une version de florentins vegan et sans gluten qui voit donc le jour aujourd’hui pour le pour le plus grand bonheur des petits et des grands gourmands, vous allez voir c’est rapide […]

Une nouvelle recette de muffins aux pommes très gourmands aussi créés par  Romane du blog Les carnets de Romane.  Des petits muffins que j’ai adaptés en version gluten free (mais vous pouvez substituer par de la farine de blé), idem vous pouvez utiliser dans la même quantité lait animal ou végétal et beurre ou margarine. […]

En ce moment je teste pas mal de recettes de petits sablés de Noël sans gluten. Aujourd’hui je vous propose donc une recette de sablés de Noël sans gluten chocolat orange. Bon, évidemment, vous pouvez aussi faire ces sablés hors période de fêtes. L’association chocolat et orange est hyper classique mais vraiment très savoureuse, j’aime […]

Une recette de petits pains potiron patate douce (sans gluten) qui viendra donner un petit coup de peps à vos petits déjeuners, vos déjeuners ou vos dîners. A la maison on a eu le coup de foudre, j’en ai même congelé une bonne dizaine pour avoir de quoi faire et accompagner facilement soupe ou salade […]

Aujourd’hui une recette super gourmande : un moelleux aux poires sans gluten avec une croûte craquante. Je suis tombée en amour devant ce visuel sur Pinterest, alors hop j’ai décidé de créer une recette de moelleux aux poires avec cette petite croûte qui craque sous la dent. Bien sûr cette croûte est totalement facultative, mais […]