5 jus favoris - Comment j'ai changé de vie

5 jus favoris

Dans cet article, je vous parlais de ma routine santé du moment. Vous avez donc lu que chez nous, le matin, il y avait presque quotidiennement un jus de légumes (et fruits) pour tout le monde (choupette compris, oui oui !) [ ça prend en moyenne 5 minutes, lorsqu’il y a des fruits comme les agrumes à éplucher, sinon 3 minutes chrono ! ]

Pourquoi ? Pour le côté ludique, convivial et sympa de faire ses jus, le plaisir de les partager et l’aspect extrêmement nutritif du jus maison (bio) (je vous parlais dans cet article du « piège » des jus de fruits industriels)

Nous utilisons l’accessoire extracteur de jus avec le Cook Expert de Magimix (je vous faisais un article « test » par ici), qui est vraiment génial.

On m’a aussi posé la question : Extracteur ou centrifugeuse ? 

Je réponds : Extracteur, mille fois.

Oui l’extracteur est beaucoup plus cher. Pour un extracteur de jus classique, vous devez compter entre 180 et 600 € environ [ L’accessoire extracteur Extra Press XL de Magimix quant à lui coûte environ 150€ et se fixe sur le robot ] MAIS l’extracteur permet de garder l’essentiel des vitamines et minéraux des fruits et légumes, ce qui n’est pas le cas de la centrifugeuse (et c’est quand même l’essentiel à mon sens). En effet, la centrifugeuse tourne à une vitesse très élevée ce qui va entraîner une chauffe importante et donc la perte de la quasi totalité des vitamines et minéraux présents dans vos fruits et légumes.

Une autre question qui m’a été posée : Nous avons commencé à donner des jus à Camille à partir de 6 mois, elle les prend à la tasse, mais s’il s’agit de jus sans pulpe, cela passe sans soucis dans un biberon.

Voici donc nos 5 jus favoris ( pour à chaque fois 2 grands verres ou 4 petits)

Le jus ACE (Orange Carotte Citron) 

  • 4 carottes (moyennes +)
  • 4 oranges à jus
  • 1 citron
  • Gingembre frais

Nous prenons fruits & légumes bio pour les jus, du coup on enlève la peau des oranges et du citron mais on n’épluche pas les carottes, on met tout dans l’extracteur et hop !

 

Le jus vert (Merci Julie !)

  • 2 pommes
  • 500 g d’épinards
  • 1 branche de céleri branche
  • Gingembre et curcuma

 

Le jus rouge (favori de mini !)

  • 2 betteraves
  • 100 g chou rouge
  • 3 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 1 citron

 

Le jus de céleri (rave)

  • 1 (petit) céleri rave
  • 4 pommes (petites)
  • 1 citron
  • Gingembre

 

Le jus de brocoli 

  • 1 petit brocoli
  • 2 pommes
  •  1 branche de céleri
  • 1/4 chou kale
  • 3 oranges à jus

Vous l’aurez compris, je suis fan, difficile pour moi de choisir seulement 5 recettes. Les possibilités sont multiples, et cela permet vraiment de varier et de faire goûter à vos petites têtes blondes des goûts différents, et d’apporter à toute la famille le plein de bonnes choses pour l’organisme.

Pour ne pas gâcher, je vous conseille de garder la pulpe extraite. Vous pouvez l’ajouter à des soupes, des compotes, la mettre dans un porridge, en faire une quiche, bref, les possibilités sont multiples, c’est quand même dommage de jeter !

Et vous, jus de fruits / légumes ou pas le matin ?

 

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