De délicieuses petites galettes chou fleur et pommes de terre qui raviront les papilles des petits comme des grands gourmands. A agrémenter d’une soupe, d’une salade composée, d’une viande ou d’un poisson, bref, les possibilités sont multiples ! Changer la “forme” des légumes, permet très souvent de les rendre plus attrayants auprès des enfants notamment, […]

On me dit dans l’oreillette qu’une vague de grand froid s’abat sur la France, et qu’il y a urgence à réaliser des recettes saines, gourmandes et très réconfortantes. Je vous propose donc cette recette de curry végétarien au potimarron qui réunit tous ces critères et qui fera voyager vos papilles ! Ici, même choupette (10 […]

L’invisible se fait généralement sucré (je vous proposais une recette notamment par ici – en version sans gluten, sans lactose et allégée). MAIS c’est aussi une super idée pour faire goûter des légumes à vos petits (ou grands) récalcitrants. Comme ici l’astuce de ce gâteau invisible salé m’a permis de faire manger à mon mari […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recette vraiment savoureuse qui a fait frémir de bonheur nos papilles (oui oui !) : du quinoa comme un risotto avec du potiron, de l’épinards et des noix. Bref, un condensé de bonheur dans l’assiette ! Bien sûr, vous pouvez garder l’idée et agrémenter d’autres légumes, sans soucis. Note : […]

Une idée savoureuse d’entrée ou de plat complet (dans ce cas rajoutez par exemple du quinoa ou des lentilles, ou encore du riz complet) : une salade de chou rouge, chèvre, poires et noix.  Vraiment facile, que vous pouvez préparer la veille pour le lendemain et aisément emporter dans une lunchbox, pleine de saveurs, bref, […]

Cette recette est largement inspirée du Bissara. Qu’est ce que c’est ? Une purée de pois cassés qui vient du Maroc ! Mais ici revisitée en version tartinade (vous pouvez bien sûr ajouter plus d’eau pour obtenir une purée, d’ailleurs c’est ce que j’ai fait pour obtenir une purée moins dense pour choupette (oui, elle […]

Depuis quelques jours j’avais une folle envie de rouleaux de printemps (oui il m’arrive d’avoir des idées fixes !), j’ai profité d’un peu de temps devant moi pour me lancer dans leur réalisation en version omni & végé. Si vous n’avez sauté le pas de la réalisation, pas de crainte, le plus compliqué reste le […]

Une recette simplissime de velouté de potiron et lentilles corail qui plaira aux grands comme aux plus petits (ici mini de 8 mois en raffole le soir !). Et je ne vous raconte pas l’odeur de ce velouté qui embaume tout l’appartement … Simple, réconfortant et vraiment gourmand ! Note : Ajustez le lait de […]

Céleri pomme de terre, voilà une association qui marche très bien et que choupette adore (si vous avez des petits loups de 6/9 mois, n’hésitez pas, je crois que cela fait vraiment partie de ses associations favorites !) . Du coup, j’ai préparé ses assiettes puis opté pour nous pour ce gratin céleri pomme de […]

Une recette de velouté de poireaux, un indispensable de cette époque de l’année ! A la base j’ai fait cuire les poireaux pour choupette, j’ai fait une purée poireaux pommes de terre pour elle puis j’ai accommodé en velouté et en version végétarienne pour moi en ajoutant le lait et les noix et enfin adapté […]