Aujourd’hui je vous partage une recette salée [ et non on ne mange pas que des gâteaux à la maison ! ] qui nous a littéralement régalé hier ! Une façon un peu différente de manger du brocolis ! Notre amour pour ces saveurs nous vient probablement de nos 2 mois passés en Asie il y […]

Il y a quelques mois je publiais une recette de ravioles ! Aujourd’hui je vous en propose une nouvelle version toujours sans gluten mais à base de la farine de sarrasin. Ici ils sont associés aux fruits de mer, un délice ! La farine de sarrasin est vraiment l’une de mes bases. C’est l’une des farines sans gluten […]

Le cheesecake est l’un des desserts préférés de soeurette (d’ailleurs si elle passe par là, un bisou ! ). Mais une version salée me trottait dans la tête depuis plusieurs jours [ et comme disait mon grand père ” Quand tu as une idée dans la tête, tu ne l’as pas ailleurs ” – Allez comprendre […]

Aujourd’hui je vous propose une recette pleine de saveur que j’aime particulièrement : les falafels. Ici la cuisson est faite au four et non en friture ce qui rend le tout beaucoup plus diététique ! C’est délicieux, nutritionnellement top, plein de saveurs et en plus facile à faire alors on n’hésite plus !

Les pâtes sans gluten c’est globalement pas très simple, j’en ai testé des centaines, raté des dizaines et puis j’ai fait de jolies découvertes comme mettre de la poudre d’amande dans mes pâtes sucrées ou ajouter de la polenta dans une pâte salée … Je pense d’ailleurs que cette pâte va faire partie de mes […]

Plus jeune je détestais les blettes. Le dernier souvenir que j’en ai c’est le gratin de ma grand mère, tous les ans à Noël. Et d’ailleurs ce gratin elle nous le resservait inlassablement pendant une semaine parce que personne n’aimait ça … Les blettes et moi on ne partait donc pas vraiment sur de bonnes […]

L’association saumon / poireaux / aneth est un classique. Mais tellement délicieuse que je ne résiste pas à vous proposer cette recette qui ravira les papilles de toutes la famille ! Petite, le saumon était le seul poisson que je daignais avaler. Aujourd’hui j’aime le poisson par dessus tout mais le saumon est encore l’un […]

Aujourd’hui je vous parle d’une association coup de cœur. Saumon et grenade fraîche ! Ce week-end au marché j’avais acheté des grenades (un peu trop), du coup j’ai cherché de nouvelles associations et recettes. L’association avec le saumon et les endives est juste à tomber [ si vous n’aimez pas les endives, avec des poireaux […]

Bon aujourd’hui je vous parle d’endives … Oui je sais je prends un risque parce que l’endive ce n’est pas forcément LE légume qui fait l’unanimité. D’ailleurs à la maison je suis la seule à en manger car chéri n’aime pas du tout ! Mais dans cette recette je vous rassure on ne sent pas du […]

Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais avec une présentation un peu plus travaillée pour un repas léger et gourmand ! J’aime beaucoup l’association de la carotte avec le cumin (si vous n’aimez pas le cumin la carotte se marie aussi très bien avec le curry !). Les navets n’ont ici pas du tout […]