Comment j'ai changé de vie

Repas express

Ragoût de lentilles, carottes et chorizo

Aujourd’hui je vous parle d’un plat qui a fait fureur à la maison. Simplissime à faire, réconfortant, (relativement) rapide et très gourmand, je pense qu’il va devenir l’un de nos (nombreux) incontournables de l’hiver : un ragoût de lentilles, carottes et chorizo.  A la maison nous sommes absolument fan de lentilles, pour autant nous les […]

Poêlée d’hiver champignons et topinambours

Une poêlée d’hiver simplissime, saine et gourmande ! Idéale pour un dîner express, végétarien et pas moins gourmand ! J’ai opté pour l’association des champignons, des topinambours, des carottes et de l’oignon (synonyme de fonds de frigo, je ne vais pas vous mentir) et au final c’est absolument délicieux, original et plein de saveur. Bref […]

Gratin de chou fleur

J’aime beaucoup le chou fleur, sous toutes ses formes. Ici je vous parle donc d’un gratin de chou fleur en version allégée et pourtant toute aussi gourmande que l’originale Peut être une façon de “dissimuler” le chou fleur pour le faire manger à vos petites têtes blondes !  

Butternut farcie

Aujourd’hui je vous propose une recette qui a vraiment fait l’unanimité à la maison : une butternut farcie (ici en version végétarienne mais vous pouvez bien sûr changer la garniture en fonction de vos goûts, de vos convictions alimentaires et de ce que vous avez dans le frigo / placards). Cette recette est saine, gourmande, […]

Crumble de potimarron (sans gluten)

On connait tous le crumble en version sucrée. Mais le crumble salé est beaucoup moins répandu. Et pourtant il est tout aussi gourmand et sympa ! Aujourd’hui je vous en propose donc un crumble de potimarron et parmesan (sans gluten) Idéal en ces jours d’automne où les températures chutent. Et, qui sait, une bonne astuce pour […]

Röstis

Aujourd’hui je vous parle de röstis ! [ Il est probable que certains d’entre vous regardent leur écran avec les yeux écarquillés, car moi même avant d’emménager avec monsieur gourmand, je n’avais jamais entendu parler de ces petites galettes de pommes de terre ! ] Du coup les röstis ce sont de fines galettes de […]

Chou farci (végétarien)

Nous sommes en pleine saison des choux. Ils fleurissent sur les étals des marchés pour mon plus grand bonheur (oui, j’adore les choux !). J’ai donc décidé de vous proposer une recette bien de saison, simplissime, rapide et gourmande pour petits et grands : du chou farci (en version végétarienne mais vous pouvez bien sur […]

Poêlée de légumes d’hiver et graines

Hop, une recette simplissime et gourmande en ce mardi ! Une poêlée de légumes d’hiver et graines. Rapide, gourmand, sain, tout ce que j’aime le soir lorsque c’est la course, on opte pour des choses simples mais efficaces. Pour le dukkah, c’est un mélange que j’apprécie énormément. Il provient de façon traditionnelle d’Egypte et est […]

Potimarron farci

En été ma grand mère faisait beaucoup de légumes farcis, des tomates, des aubergines, des courgettes mais l’hiver cette passion pour les légumes farcis s’éteignait. La semaine dernière, notre petit producteur avait des tous petits potimarrons qui m’ont donnée une idée : et si on les farcissait ? Au final cela donne un mini potimarron […]