Je dois avouer que cette recette était une vraie expérimentation … J’adore le chou fleur cuit de cette façon et, de cette façon, le chou fleur prend vraiment une texture similaire à celle de la semoule, c’est d’ailleurs assez bluffant, c’est d’ailleurs la raison pour laquelle monsieur a proposé l’appellation “chou fleur comme un couscous” […]

Les pancakes … A la maison on en raffole. D’ailleurs, je pense que si vous avez un peu traîné sur le blog, vous n’êtes pas passé à côté de cette information ! Aujourd’hui je vous en propose une recette en version pancakes salés sans gluten (et garnis). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais […]

Les choses simples sont souvent les meilleures … C’est pourquoi ce soir je vous propose une recette simplissime, gourmande et saine, à agrémenter ensuite selon vos goûts et vos envies : des carottes persillées.  C’est ma petite productrice qui m’a soufflé l’idée … Et j’avoue que je suis fan ! Certains d’entre vous sont souvent […]

Les carottes … Personnellement j’en suis fan. Mon papa avait pour coutume de me dire plus jeune, que cela rendait aimable. Ma grand mère, que cela donnait les fesses roses. Ce qui est sur c’est que personnellement j’adore. Crues, cuites, en version sucrée ou salée, j’en rafolle. En plus, elles ont de vrais atouts santé, […]

Personnellement j’adore les endives [ c’est d’ailleurs l’une des seules divergences culinaires majeures que j’ai avec monsieur, qui lui déteste ça ! ]. Mais je ne désespère pas de lui en faire manger, en gratin avec du jambon (et beaucoup de fromage), qui sait ! L’association endives et orange est à tomber, idéale pour un […]

Les man’ouchés sont des crêpes / galettes d’origine libanaise. Elles sont croustillantes et recouvertes de ” Zaatar ”  qui est un mélange de sumac, de thym et de sésame que vous pouvez trouver sur le net ou dans les épiceries orientales. Personnellement je suis partie de la même base mais, n’ayant pas  de zaatar en […]

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une quiche de chou kale. J’adore le chou personnellement mais il faut bien avouer que c’est plutôt rare. Alors pour qu’il plaise au plus grand monde j’essaye de le transformer, de le dissimuler, de le travailler. En quiche, donc, aujourd’hui. Vous pouvez ajouter du parmesan et du […]

Une petite poêlée d’hiver, rapide, facile et gourmande ça vous dit ? Ici il fait vraiment très froid et personnellement j’adore opter pour des poêlées réconfortantes l’hiver. Alors hop, en cuisine pour opter pour une poêlée à base de légumes de saison [ parce que c’est quand même bien meilleur ! ]

Les personnes qui me suivent depuis fort fort longtemps (traduisez 3 ans, et mes débuts sur les réseaux sociaux !) savent qu’il y a maintenant 2 ans et demi avec monsieur, nous nous envolions direction l’Asie pour passer 9 semaines absolument merveilleuses, sac au dos et riz aux dents 😀 Nous étions déjà absolument fan […]

Un petit gratin simplissime, de saison et bourré de saveurs, ça vous dit ? J’ai donc opté pour un gratin de gnocchis et chou romanesco Pour les gnocchis, vous pouvez les acheter tout prêts, sinon vous trouverez par ici une recette pour les faire maison ! Personnellement j’adore le chou romanesco, je le trouve à […]