Aujourd’hui grosse chaleur sur Saint Etienne. L’été est là [ pourvu que ça dure ! ]. Du coup je vous parle d’une jolie recette toute fraîche et légère, idéale pour l’été !  Un taboulé de chou fleur qui ravira petits et grands gourmands ! Bien sur vous pouvez modifier et changer l’accompagnement à votre guise, selon […]

Je crois que les lentilles corail font vraiment partie de mes incontournables en cuisine. Et vous commencez à me connaitre, j’aime beaucoup les galettes, que je prépare souvent à l’avance et que je congèle pour les jours de rush ! Ici j’ai combiné les deux : des galettes de lentilles corail très saines, goûteuses, parfaites pour […]

Aujourd’hui je vous parle du buddha bowl ! Si vous suivez un petit peu les blogs culinaires, le concept doit vous être assez familier. En fait il n’y a pas de définition précise mais une multitude de recettes et de possibilités différentes. Ce qui le rend très sympa.

Ca y est les premières courgettes pointent le bout de leur nez chez nous ! Pour le plus grand bonheur de monsieur qui commençait à saturer des fruits et légumes ” d’hiver “. Aujourd’hui je vous parle donc d’un petit flan courgettes champignons assaisonné au cumin [ mais bien sur vous pouvez assaisonner à votre guise, les […]

Vous avez beaucoup aimé les précédentes galettes de quinoa (recette par ici ) Du coup aujourd’hui, frigo vide, je réédite le même type d’expérience. Si vous me suivez régulièrement vous savez que j’adore les épices, les plats asiatiques notamment. Alors j’ai décidé de donner à ces galettes un petit goût d’ailleurs, avec des épices, un peu de crème […]

Aujourd’hui je vous propose une recette vraiment de saison. Des galettes quinoa, petits pois, épinards ! Elles sont vraiment gourmandes, rapides, faciles à faire et très saines.

Chez nous on adore les falafels. Alors j’ai testé des falafels de quinoa au four.

Une fois n’est pas coutume je vous partage une recette de salade composée au vinaigre balsamique, que vous pouvez préparer à l’avance (à condition de ne pas assaisonner). J’adore le mélange sucré / salé alors vinaigre, chèvre, balsamique c’est le pur bonheur ! 

Ah les galettes de légumes et moi c’est une vraie histoire d’amour ! [ Vous pouvez trouver ici des galettes de pommes de terre, là des galettes de brocolis, par ici des galettes de chou fleur et là des galettes de peau de courgettes ! ] – Et mon imagination est encore en route … Aujourd’hui je […]

Aujourd’hui je vous parle de galettes de pommes de terre, comme des pancakes.