Aujourd’hui je vous propose une recette de galettes pois chiches quinoa qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Vous pouvez les accompagner d’une salade, voire les emporter dans une lunchbox si vous préparer vos repas pour aller au travail. Vous pouvez les garder 2 jours au réfrigérateur ou les congeler. Il vous suffira […]

On profite des dernières courgettes de la saison pour réaliser ce gratin courgettes et quinoa super gourmand, sain, très nutritif et vraiment savoureux ! J’aime énormément les courgettes, mais il faut bien se rendre à l’évidence, la saison touche bientôt à sa fin et les étals des marchés vont bientôt être envahis par les choux, […]

Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, végétarienne (adaptable en vegan si vous n’ajoutez pas les œufs en fin de cuisson), que vous pouvez emporter au travail dans vos lunchbox ou au contraire, déguster en famille un dimanche midi : un riz sauté brocolis et noix de cajoux. C’est rapide, c’est goûteux, c’est sain, c’est […]

Cette idée m’est venue en recevant la box illico fresco que j’ai reçu en test. La recette de base est faite avec une pâte feuilletée toute prête (et avec gluten), mais adorant l’idée de cette tarte pêches tomates mozzarella (et le visuel, aussi j’avoue !), j’ai eu l’idée de l’adapter “sans” (avec une pâte brisée […]

Ce soir je vous parle d’une de nos recettes favorites pour les dîners entre amis, les apéritifs dînatoires (à découper en petits morceaux) et même les brunchs : une fougasse sans gluten (mais si vous n’êtes pas intolérant, vous pouvez remplacer la farine “sans” par de la farine de blé ou blé complet sans soucis). […]

Hop, une recette simplissime, saine et savoureuse qui plaira aux petits comme aux grands j’en suis sûre ! une fritta aux épices et œuf Je vous conseille d’accompagner le tout de quinoa ou de riz complet par exemple pour un repas complet et très savoureux ! Bien sûr, si vous n’ajoutez pas l’œuf, vous pouvez […]

Par “chili sin carne” il faut comprendre un “chili con carne” végétal, sans viande (ni autre élément d’origine animale). Une curiosité pour mon mari, omnivore convaincu, qui a pourtant tout dévoré une fois son assiette remplie ! Et oui, comme quoi la cuisine végétale peut être pleine de goûts, de saveurs, très gourmande, et je […]

Voilà une recette express pour une entrée (relativement) originale et très goûteuse ! Un “melon gourmand” pour petits et grands. Une entrée fraîche, fruitée, idéale en ces temps de fortes chaleurs !

Si vous me suivez depuis un moment vous savez que je détestais les tomates, mais ça, c’était avant ! Après 27 années de persévérance à goûter et regoûter encore et encore, voilà que je me surprends à aimer les tomates en salade ( !!! ). Du coup, on ne m’arrête plus et hop, une recette […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recette super gourmande et idéale pour l’été : des galettes quinoa et courgette. A déguster midi ou soir accompagnées par exemple d’une salade composée, simplissime mais plein de saveurs. Note : Vous pouvez aussi faire cuire les galettes à la poêle Note (bis) : Vous pouvez congeler les galettes, pour […]