L’invisible se fait généralement sucré (je vous proposais une recette notamment par ici – en version sans gluten, sans lactose et allégée). MAIS c’est aussi une super idée pour faire goûter des légumes à vos petits (ou grands) récalcitrants. Comme ici l’astuce de ce gâteau invisible salé m’a permis de faire manger à mon mari […]

Aujourd’hui je vous parle d’une recette vraiment savoureuse qui a fait frémir de bonheur nos papilles (oui oui !) : du quinoa comme un risotto avec du potiron, de l’épinards et des noix. Bref, un condensé de bonheur dans l’assiette ! Bien sûr, vous pouvez garder l’idée et agrémenter d’autres légumes, sans soucis. Note : […]

Une idée savoureuse d’entrée ou de plat complet (dans ce cas rajoutez par exemple du quinoa ou des lentilles, ou encore du riz complet) : une salade de chou rouge, chèvre, poires et noix.  Vraiment facile, que vous pouvez préparer la veille pour le lendemain et aisément emporter dans une lunchbox, pleine de saveurs, bref, […]

Une recette de quiche blettes et noix de cajoux sans gluten qui ravira les petits et les grands. Si vous n’êtes pas sans gluten vous pouvez opter pour de la farine de blé en substitution de la farine “sans” ou opter pour une recette de pâte brisée classique non allégée. Et si vous n’avez pas […]

Une recette vraiment simplissime de lentilles aux épices. J’aime beaucoup les épices, à la maison on en utilise beaucoup, quotidiennement, et c’est une vraie astuces pour donner du goût à votre cuisine sans abuser de beurre ou de sel. Ici on voyage direction le Maroc avec cette recette. C’est un véritable bonheur de faire voyager […]

Cette recette est largement inspirée du Bissara. Qu’est ce que c’est ? Une purée de pois cassés qui vient du Maroc ! Mais ici revisitée en version tartinade (vous pouvez bien sûr ajouter plus d’eau pour obtenir une purée, d’ailleurs c’est ce que j’ai fait pour obtenir une purée moins dense pour choupette (oui, elle […]

Les falafels c’est vraiment une tuerie absolue (vous connaissez ?). C’est vraiment simple à faire, rapide, super goûteux & gourmand, très sain, bref, c’est absolument génial ! A déguster avec une petite sauce au yaourt et à accompagner d’une salade ou d’une soupe par exemple. Personnellement, je les congèle de temps en temps, cuits, pour […]

Céleri pomme de terre, voilà une association qui marche très bien et que choupette adore (si vous avez des petits loups de 6/9 mois, n’hésitez pas, je crois que cela fait vraiment partie de ses associations favorites !) . Du coup, j’ai préparé ses assiettes puis opté pour nous pour ce gratin céleri pomme de […]

Une recette de velouté de poireaux, un indispensable de cette époque de l’année ! A la base j’ai fait cuire les poireaux pour choupette, j’ai fait une purée poireaux pommes de terre pour elle puis j’ai accommodé en velouté et en version végétarienne pour moi en ajoutant le lait et les noix et enfin adapté […]

Aujourd’hui une recette de burger végétarien, avec un steak à base de quinoa (et de légumes) et les petits pains aux céréales de la marque Genius. Vous le savez, à la maison on mange principalement végétarien, l’idée était donc de trouver une version végé et totalement gourmande !