Hello à tous ! Je sais que vous êtes nombreux(ses) par ici à être végétarien / vegan ou encore à être de plus en plus intéressés par des alternatives végétales ce qui correspond tout à fait à ma philosophie “flexitarienne” [ s’il faut absolument entrer dans une case ! ], alors hop après plusieurs tests, […]

Hop, aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, rapide, vegan, sans gluten et bourrée de saveurs ! Bref, vous commencez à me connaitre, c’est tout ce que j’aime ! Une salade de légumes grillés.  Et oui les choses simples sont souvent les meilleures et l’été il n’est pas rare que je n’ai pas envie de […]

Vous devez commencer à le savoir … les aubergines et moi c’est une grande histoire d’amour ! Alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de roulés d’aubergines (en version végétarienne mais que vous pouvez sans soucis adapter avec de la viande)

J’ai réalisé cette tarte aux légumes d’été il y a quelques jours. Un véritable coup de cœur. Une tarte légère, gourmande, saine et pleine de saveurs ! J’adore les légumes d’été, alors j’en profite au maximum ! J’ai utilisé des courgettes, de l’aubergines, des tomates, des oignons et c’est vraiment à tomber ! J’ai utilisé […]

Les légumes farcis ont bercé mon enfance. Ma grand mère les faisait en grosses quantités et les congelait. Alors l’été on rentrait de chez elle les glacières pleines de légumes farcis (ou en ragoût) pour se régaler tout l’hiver [ ma grand mère a toujours eu du mal avec les quantités ! ]. Alors je […]

Il y a quelques semaines, j’avais acheté 6 kilos d’aubergines ! Autant vous dire qu’à deux, nous en avions pour un moment. Après avoir fait tian, ratatouille, aubergines farcies, je cherchais une recette qui change un peu. Et, comme souvent, c’est dans la cuisine du monde que j’ai trouvé mon inspiration ! Je me suis […]

Hop hop hop une nouvelle recette aujourd’hui ! Je vous parle de tatin de tomates (et oui !). La tarte tatin classique est le dessert préféré de mon beau père, d’ailleurs il excelle dans la matière. Aujourd’hui j’ai donc décidé d’en faire une version salée. Je voulais trouver une alternative à la tarte à la […]

On a l’habitude de déguster le clafoutis en version sucrée. L’été les fruits comme les cerises, les abricots ou encore les fraises sont à l’honneur et sont de vrais délices en clafoutis ! Mais je n’avais jamais testé en version salée. Je me suis donc lancée dans un clafoutis courgettes.

L’été à la maison on adore les tartes. Faciles et rapides à faire, saines, gourmandes et très faciles à congeler [ et donc idéales pour s’organiser ], bref, le top ! Cette semaine, l’aubergine est à l’honneur puisque nous en avons acheté une quantité astronomique ( à ma décharge elles étaient magnifiques). Du coup j’ai […]

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous parle d’une autre de nos recettes incontournables de l’été : la Ratatouille express au four