On profite des dernières courgettes de la saison pour réaliser ce gratin courgettes et quinoa super gourmand, sain, très nutritif et vraiment savoureux ! J’aime énormément les courgettes, mais il faut bien se rendre à l’évidence, la saison touche bientôt à sa fin et les étals des marchés vont bientôt être envahis par les choux, […]

Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, végétarienne (adaptable en vegan si vous n’ajoutez pas les œufs en fin de cuisson), que vous pouvez emporter au travail dans vos lunchbox ou au contraire, déguster en famille un dimanche midi : un riz sauté brocolis et noix de cajoux. C’est rapide, c’est goûteux, c’est sain, c’est […]

Cette idée m’est venue en recevant la box illico fresco que j’ai reçu en test. La recette de base est faite avec une pâte feuilletée toute prête (et avec gluten), mais adorant l’idée de cette tarte pêches tomates mozzarella (et le visuel, aussi j’avoue !), j’ai eu l’idée de l’adapter “sans” (avec une pâte brisée […]

Ce soir je vous parle d’une de nos recettes favorites pour les dîners entre amis, les apéritifs dînatoires (à découper en petits morceaux) et même les brunchs : une fougasse sans gluten (mais si vous n’êtes pas intolérant, vous pouvez remplacer la farine “sans” par de la farine de blé ou blé complet sans soucis). […]

Aujourd’hui Je vous propose une recette vraiment chouette, gourmande, complète qui ravira les petits comme les grands : un gratin gnocchis aubergines et parmesan (si vous y êtes intolérant vous pouvez vous en passer, bien sûr). L’association est gourmande et plaira, je pense, au plus grand nombre. Personnellement je fais mes gnocchis maison avec cette […]

Si vous êtes dans le Sud de la France, cette recette ne vous est surement pas inconnue : il s’agit de la panisse. Pour les autres, une petite explication s’impose peut être. La panisse est donc une spécialité provençale qui se fait à base de farine de pois chiches. Vous pouvez la déguster chaude, tiède […]

Hop, une recette simplissime, saine et savoureuse qui plaira aux petits comme aux grands j’en suis sûre ! une fritta aux épices et œuf Je vous conseille d’accompagner le tout de quinoa ou de riz complet par exemple pour un repas complet et très savoureux ! Bien sûr, si vous n’ajoutez pas l’œuf, vous pouvez […]

Aujourd’hui je vous propose une recette qui a fait fureur à la maison : un crumble salé poivrons, tomates et pesto, qui fera fondre, je l’espère aussi chez vous, les petits et les grands gourmands (et gourmets !). En plus vous allez voir, c’est très facile, relativement rapide et cela permet de varier la façon […]

Par “chili sin carne” il faut comprendre un “chili con carne” végétal, sans viande (ni autre élément d’origine animale). Une curiosité pour mon mari, omnivore convaincu, qui a pourtant tout dévoré une fois son assiette remplie ! Et oui, comme quoi la cuisine végétale peut être pleine de goûts, de saveurs, très gourmande, et je […]

Si vous me suivez depuis un moment vous savez que je détestais les tomates, mais ça, c’était avant ! Après 27 années de persévérance à goûter et regoûter encore et encore, voilà que je me surprends à aimer les tomates en salade ( !!! ). Du coup, on ne m’arrête plus et hop, une recette […]