Une recette de pancakes en version salée ça vous dit ? A la maison on adore les pancakes, ici je vous propose donc une version de pancakes garnis aux épinards. Vraiment sympa et gourmands, rapides à faire, le top si vous êtes à court d’idée un soir par exemple. Petite astuce : vous pouvez les […]

Des petits lasagnes en version végétarienne et printanière ça vous dit ? Aujourd’hui je vous parle donc de lasagnes végétariennes épinards chèvre, béchamel allégée mais l’ensemble n’est pas moins goûteux, je vous rassure ! Pour les “no glu” vous trouverez des pâtes à lasagnes toutes faites notamment chez Valpibio, Priméal et Schar. Sinon, vous avez ma version […]

J’aime beaucoup les falafels, la version classique mais aussi des variantes (comme cette recette par exemple). Aujourd’hui je vous en propose une nouvelle version : des falafels de lentilles corail. A accompagner d’une soupe ou d’une salade composée par exemple, pour un dîner ou une lunch box par exemple !  

Je dois avouer que cette recette était une vraie expérimentation … J’adore le chou fleur cuit de cette façon et, de cette façon, le chou fleur prend vraiment une texture similaire à celle de la semoule, c’est d’ailleurs assez bluffant, c’est d’ailleurs la raison pour laquelle monsieur a proposé l’appellation “chou fleur comme un couscous” […]

Les choses simples sont souvent les meilleures … C’est pourquoi ce soir je vous propose une recette simplissime, gourmande et saine, à agrémenter ensuite selon vos goûts et vos envies : des carottes persillées.  C’est ma petite productrice qui m’a soufflé l’idée … Et j’avoue que je suis fan ! Certains d’entre vous sont souvent […]

Les carottes … Personnellement j’en suis fan. Mon papa avait pour coutume de me dire plus jeune, que cela rendait aimable. Ma grand mère, que cela donnait les fesses roses. Ce qui est sur c’est que personnellement j’adore. Crues, cuites, en version sucrée ou salée, j’en rafolle. En plus, elles ont de vrais atouts santé, […]

Personnellement j’adore les endives [ c’est d’ailleurs l’une des seules divergences culinaires majeures que j’ai avec monsieur, qui lui déteste ça ! ]. Mais je ne désespère pas de lui en faire manger, en gratin avec du jambon (et beaucoup de fromage), qui sait ! L’association endives et orange est à tomber, idéale pour un […]

Les man’ouchés sont des crêpes / galettes d’origine libanaise. Elles sont croustillantes et recouvertes de ” Zaatar ”  qui est un mélange de sumac, de thym et de sésame que vous pouvez trouver sur le net ou dans les épiceries orientales. Personnellement je suis partie de la même base mais, n’ayant pas  de zaatar en […]

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une quiche de chou kale. J’adore le chou personnellement mais il faut bien avouer que c’est plutôt rare. Alors pour qu’il plaise au plus grand monde j’essaye de le transformer, de le dissimuler, de le travailler. En quiche, donc, aujourd’hui. Vous pouvez ajouter du parmesan et du […]

Les naans … Je crois que c’est l’une des recettes qui a le plus de succès sur le blog ! [ vous trouverez la version “classique” par ici ]. Ici je vous propose sur la même base une recette de naans épicés (sans gluten), idéale pour les intolérants au lactose / plv, pour les personnes […]