Comment j'ai changé de vie

Biscuits et bouchées

Biscuits à la cuillère (sans gluten)

Aujourd’hui j’ai décidé de faire une charlotte ! [ une première d’ailleurs ] Du coup hop je me lance pour une première : la confection de biscuits à la cuillère sans gluten. Les biscuits à la cuillère me rappellent vraiment l’enfance, j’en mangeais au goûter, sans compter. Et j’adorais ça ! Alors hop, aujourd’hui j’ai […]

Sablés miel chataigne

Vous êtes beaucoup à m’avoir demandé une recette de sablés sur les réseaux sociaux ! [ Ben oui quoi France c’est Noel et il n’y a pas de recette de sablés sur le blog ?! – Je plaide coupable, j’avoue ne pas aimer les sablés, alors je n’y avais pas pensé ! ] Mais du […]

Napolitain allégé (sans gluten)

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (Instagram notamment), vous savez qu’en ce moment je pâtisse dur pour préparer les sélections du meilleur pâtissier (et oui, euh … c’est pas gagné). Bref tout ça pour dire que j’essaye d’adapter un maximum les « classiques » de la pâtisserie en version sans gluten et puis les plus […]

browkie

Browkie surprise !

Aujourd’hui je vous présente une recette de browkie avec un ingrédient mystère ! Avant réalisation l’amoureux a dit  » euh, fais en pas trop parce que là ça a l’air bizarre ton truc « . MAIS j’avais rêvé la recette alors je me suis lancée.

Macaron, crème de citron, framboises fraîches

En ce moment j’aime particulièrement l’association citron / framboises, alors j’avoue je la décline un peu sous toutes les formes possibles ! Aujourd’hui sous la forme d’un gros macaron !

Sablé citron, chantilly et framboises fraiches

Alors que je flânais sur Pinterest pour trouver THE dessert pour fêter notre PACS de coton (oui oui ça marche aussi pour le PACS !) j’ai eu un coup de foudre pour un design… Il ne restait « plus » qu’à trouver l’association qui tue et à l’adapter sans gluten (double challenge) ! L’association ce sera citron […]

Les cookies healthy !

Chéri est un fan absolu de cookies ! Et les cookies, faut avouer que c’est bon (délicieux même, la plupart d’entre nous, on tuerait pour un cookie, soyons honnête) mais les cookies généralement c’est tout sauf healthy ! Alors après avoir tatonné pendant plusieurs semaines / mois, j’ai enfin trouvé une alternative healthy à un […]