Comment j'ai changé de vie

Le sucré

Le moelleux citron framboises léger, sans gluten et sans lactose

Ce moelleux c’est à la fois l’histoire d’un coup de foudre gustatif mais aussi d’un coup de cœur humain, d’une belle rencontre. En effet, ce moelleux a été fait à 4 mains … Avec ma belle rencontre de la journée. Pour vous resituer le contexte … 14 Juillet, jour férié en France. Comme je travaille […]

Cake au thé et écorces d’agrumes sans gluten

Cette idée (farfelue) m’est venue alors que je rangeais notre armoire à thé tout en me disant intérieurement “on a l’embarras du choix !” . Là je sens mon thé COUP DE CŒUR un thé vert de Noël (oui c’est bien la saison !) qui sent particulièrement BON. Et là je me dis, un cake, pourquoi pas […]

10 aliments à privilégier en période de canicule.

En cette période de (très) forte chaleur, le risque de déshydratation est accru. Il faut donc penser à boire très régulièrement (et à faire boire vos chères têtes blondes ou les personnes âgées de votre entourage) mais aussi d’adapter votre alimentation en consommant des produits naturellement riches en eau. Voici la liste de nos chouchous […]

Gâteau exotique ananas coco

Si vous avez l’ebook “100 recettes”, vous savez que j’aime les saveurs exotiques. Particulièrement la coco. Et l’association ananas coco est juste absolument magique, c’est pourquoi je vous partage ici un gâteau léger, aux saveurs d’ailleurs, parfait pour l’été.

Sablé citron, chantilly et framboises fraiches

Alors que je flânais sur Pinterest pour trouver THE dessert pour fêter notre PACS de coton (oui oui ça marche aussi pour le PACS !) j’ai eu un coup de foudre pour un design… Il ne restait “plus” qu’à trouver l’association qui tue et à l’adapter sans gluten (double challenge) ! L’association ce sera citron […]

Moelleux au citron et sésame.

Le citron et moi c’est vraiment une grande histoire d’amour. Mais genre vraiment ! J’adore ça. Et un jour j’ai eu cette idée : Associer le citron avec du sésame (on dit merci aux graines de sésame que j’avais achetées pour faire des makis et qui traînaient dans mon placard depuis des mois – et oui […]

Cake pommes miel chataignes

Il y a quelques jours je me suis levée : froid, brouillard. Un vrai temps d’automne ! J’avais un gros besoin de réconfort … J’ai donc décidé de me lancer dans une association purement automnale mais absolument délicieuse : Pommes châtaignes miel. En ce faisant, une énorme pensée à ma grand mère corse, accro à […]

Muffins banane choco

L’association banane-choco est un classique, mais un délice ! En plus il fallait que je finisse des bananes (l’excuse …) Je me suis donc lancée ! Le tout est moelleux, particulièrement GOURMAND!

Fondant au chocolat patate douce

Cette idée m’est venue de ma grand-mère qui me disait au téléphone “J’ai de la patate douce au frigo à ne plus savoir quoi en faire, tu n’as pas une idée ?“. Là j’ai répondu :  ” Laisse moi une heure” et j’ai raccroché. Bip bip …

Clafoutis abricots au lait d’amande

Le clafoutis est une recette classique de l’été que j’affectionne particulièrement. Fraîche, légère, rapide et facile à faire ! Et l’association amande / abricot est un délice ! Alors on FONCE !