Qui dit mercredi dit jour des enfants, dit … Goûter ! Bon, pour ma mini ce sera une compote banane & betterave, mais pour les plus grands ces petits kinder délice sans gluten & maison peuvent être une alternative. Pas de panique c’est facile à faire (ils peuvent même mettre facilement la main à la […]

Aujourd’hui, c’est une recette salée, gourmande et vraiment délicieuse que je vous présente. Un vrai coup de cœur, malgré le fait qu’elle ne soit pas franchement visuelle, je vous l’accorde : des gnocchis panais noix (avec une sauce roquefort pour les plus gourmands !) Une association vraiment pleine de saveurs et une idée originale qui […]

Aujourd’hui je vous parle de petits muffins chocolat cœur fondant (sans gluten et allégés) pour le goûter des petits et des grands gourmands. Ces muffins sont très chocolatés, à réserver aux plus gourmands. Si vous avez des petits bouts à table vous pouvez ajouter un peu de sucre, mais personnellement je trouve que cela marche […]

Les doo wap sont vraiment les brioches de l’enfance (en tous cas les brioches de mon enfance !), aujourd’hui je vous propose donc une recette de doo wap sans gluten (sans lactose). Si vous ne connaissez pas, le principe est vraiment simplissime  : une briochette avec des pépites de chocolat, bref, un classique ! Un […]

En ce samedi après midi, une nouvelle recette de la jolie Romane ! Place à la gourmandise, au coconning, aux épices et aux saveurs (presque) hivernales avec cette recette de chocolat chaud. Ici les températures chutent et on n’est pas contre un chocolat chaud, un plaid, des bougies parfumées et des lumières douces. Assez tergiversé, […]

Les burritos sont une recette mexicaine de tortillas (comprenez  des galettes) garnies de bœuf effiloché et de haricots rouges (entre autres). Aujourd’hui je vous propose donc une recette revisitée de ces petites merveilles gustatives, des burritos végétariens et sans gluten (mais ici vous pouvez tout à fait remplacer les protéines de soja par la viande […]

Aujourd’hui je vous propose une recette réalisée par mon amie Romane du blog Les carnets de Romane dans le cadre d’une jolie collaboration entre nous : l’idée, créer ensemble, créer pour l’autre, échanger nos idées, s’entraider bref partager notre passion pour la cuisine saine ! Ce soir donc une recette de dahl de lentilles corail […]

Les Chokladflarn vous allez me dire … Qu’est ce que c’est que cette chose ? Inconnue au bataillon ! Mais si vous connaissez j’en suis sure ! Il s’agit des petits gâteaux suédois à base de flocons d’avoine popularisés par … Ikea ! A la maison j’ai un monsieur gourmand qui en raffole ! Et pour […]

Ah les baci di dama … traduire par “baisers des dames“. Ce sont des petits gâteaux italiens constitués de 2 coques (même principe qu’un macaron) et d’une garniture chocolat. Vous commencez à me connaitre, cette version est sans gluten (mais vous pouvez opter pour de la farine de blé si vous n’y êtes pas intolérant) […]

En ce dimanche matin, je vous propose une recette qui a fait fureur auprès de monsieur gourmand ! Des scones aux pépites de chocolat (en version vegan et sans gluten). Les scones ce sont des petits  pains britanniques, très populaires dans de nombreux pays anglophones. Ils se dégustent souvent avec un thé (et de la […]