Dans la lignée de mon article sur les laits végétaux (que vous trouverez par là), je prends le temps aujourd’hui de vous rédiger (enfin), mes recettes favorites de purées d’oléagineux.  Comme pour l’article sur les laits végétaux, j’actualiserai cet article en fonction de mes diverses expérimentations … Mais vous trouverez ici mes favoris du moments […]

Une idée saine et gourmande pour varier votre petit déjeuner : une omelette sucrée ! Ici j’ai opté pour une garniture amandes mais bien sur vous pouvez varier. A garnir de fruits, fruits secs, compote, pépites de chocolat. Personnellement je ne sucre pas mais n’hésitez pas à ajouter une cuillère de sucre vanillé par exemple […]

Depuis notre plus tendre enfance, on nous maintient qu’une “assiette équilibrée” est composée comme suit : 1/4 de l’assiettes de glucides (féculents), 1/2 assiette de légumes et 1/2 assiette de viande ou de poisson (voire 2 œufs). Cependant aujourd’hui, beaucoup de choses sont remises en question. Dans cet article je voulais donc aborder le sujet […]

Aujourd’hui je vous parle d’un classique : un cake aux pépites de chocolat sans gluten Simplissime, rapide, gourmand, bref idéal pour un goûter dominical pour petits et grands. Personnellement je lui trouve une texture proche du Savane, monsieur l’a dégusté trempé dans un chocolat au lait bien chaud !      

Le chinois était je pense ma brioche favorite lorsque j’étais enfant et ado. J’adorais la déguster au petit déjeuner. Elle n’était pas maison bien sûr, je n’ai pas été vraiment habituée très tôt au “homemade”. Alors j’ai décidé il y a quelques jours j’ai décidé de faire un petit plaisir à mon mari et à […]

Des petits lasagnes en version végétarienne et printanière ça vous dit ? Aujourd’hui je vous parle donc de lasagnes végétariennes épinards chèvre, béchamel allégée mais l’ensemble n’est pas moins goûteux, je vous rassure ! Pour les “no glu” vous trouverez des pâtes à lasagnes toutes faites notamment chez Valpibio, Priméal et Schar. Sinon, vous avez ma version […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de pain énergétique sans farine (sans gluten). Je vous vois avec les yeux écarquillés vous demandant à quoi peut ressembler un pain sans farine … Je vous l’accorde il n’aura pas (du tout) la texture de la traditionnelle baguette du boulanger. D’ailleurs ce n’est pas vraiment le but. Ici l’idée […]

Je vous le disais il y a quelques jours sur les réseaux sociaux, cela fait quelques mois maintenant que je teste de faire mes laits végétaux maison [ pas systématiquement tout de même mais très régulièrement ]. Alors aujourd’hui, je vous propose un combo de mes recettes et trucs et astuces pour faire vos laits […]

Une idée de petits biscuits simplissime et gourmande pour petits et grands : des biscuits aux flocons d’avoine. Attention : pour les cœliaques, veillez à utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten ! Si vous avez des gourmands je vous conseille de doubler les doses. Et, information importante : Vous pouvez garder sans soucis ces […]

Une recette de petits pains au lait sans gluten qui raviront petits et grands gourmands ! Et oui, rien de mieux que ces petites gourmandises pour commencer le dimanche en beauté. Ici ma version est sans gluten et sans lactose mais si vous n’avez pas d’intolérances particulière, ne pas hésiter à opter pour de la […]