J’aime beaucoup les madeleines, pour moi c’est l’enfance, le partage, l’heure du goûter avec ma grand mère, assises au coin du feu à tremper mes madeleines dans son café bien chaud. J’aimais beaucoup ces instants, c’est pourquoi je m’amuse très souvent à refaire des madeleines, à varier les goûts, à imaginer de nouvelles recettes en […]

Ce mois de Mai marque mon “retour” sur le blog. Notre petit bout me laissant (un peu) plus de temps libre, je vais revenir petit à petit par ici avec des idées de recettes saines et gourmandes ! Aujourd’hui je vous propose donc une recette simplissime mais vraiment sympa : des asperges et jambon de […]

Mai, mois des ponts, moi de l’anniversaire de mon amoureux gourmand et mois du renouveau, notamment concernant les fruits sur les étals des marchés ! Faisons le point donc sur les fruits et les légumes de mai : Côté légumes : Les asperges : Normalement vous pourrez trouver en mai toutes les variétés, blanches comme vertes. Les […]

Parce que “sans gluten” ne rime pas forcément avec “fade” ou “sans goût’, je vous propose aujourd’hui une recette de coulant chocolat caramel qui fera fondre petits et grands gourmands ! Simplissime à faire, il vous faudra juste respecter le temps de repos nécessaire à la “prise” de l’insert caramel. A réaliser avec vos petites […]

En ce dimanche matin je vous propose une recette de porridge au four sans gluten Ici en version fraises amande mais bien sur vous pouvez opter pour la garniture que vous souhaitez ! Personnellement j’aime le faire plutôt au dernier moment mais vous pouvez sans soucis le faire la veille et le faire réchauffer ensuite […]

Me voilà de retour avec mon article “favoris” du mois d’Avril ! Vous trouverez les précédents par ici ! Les graines de chanvre :  Elles sont très riches en protéines, en fibres, en acides gras essentiels polyinsaturés, parmi lesquels des oméga-3 et des oméga-6. Elles peuvent se consommer avec vos plats crus (salades notamment mais aussi […]

Une recette de gratin pommes de terre et épinards simplissime et gourmande qui ravira les petits comme les grands ! Personnellement j’ai toujours raffolé des épinards, même enfant, mais je crois savoir que ce n’est pas forcément monnaie courante, alors n’hésitez pas à ajouter une couche de gruyère râpé supplémentaire, qui fera – peut être – […]

L’alimentation est l’un des deux thèmes qui est revenu le plus souvent dans vos questions sur la grossesse (l’autre étant le sport … encore quelques jours de patience !). J’ai donc sélectionné les questions les plus récurrentes et essayé d’y répondre de manière exhaustive et je vous parle donc aujourd’hui de mon alimentation pendant ma grossesse […]

Aujourd’hui je vous propose une recette qui devrait plaire à vos petites têtes blondes … Des biscuits façon pépito sans gluten (et maison) Chez nous tous mes petits neveux sont fan de ces petits biscuits. Ils n’ont pas d’intolérances particulières mais du coup cela m’a fait pensé aux petits “sans”. Mais bien sûr cela marche […]

Je vous parlais déjà de mon quotidien sans gluten dans cet article. Aujourd’hui j’ai décidé de revenir en particulier sur la maladie cœliaque en vous parlant de mon expérience. Revenons tout d’abord sur la définition de la maladie cœliaque. Pour reprendre la définition donnée par l’AFDIAG la maladie cœliaque c’est ça :  ” une intolérance permanente […]