De retour ce moi ci avec mes petits favoris du mois de Mars (vous retrouverez ceux de Février dans cet article ! ) Le thé roiboos : Le thé roiboos est aussi appelé ” thé rouge ” en lien avec la couleur rouge qu’il dégage lors de l’infusion. Appellation un peu trompeuse toutefois car le roiboos […]

Les koonies qu’est ce que c’est ? Ce sont des petits biscuits made in Christophe Michalak (rien que ça !). Visuellement ils se rapprochent un peu des macarons, gustativement ils sont assez proches des whoopies (dont je vous donnais la recette par ici ). Son idée de base était un mélange de cookies et de […]

Vous êtes très nombreux à m’avoir sollicitée pour un recueil de collations, saines et gourmandes, avec un peu de retard, le voici ! Vous trouverez dans ce nouvel opus : Une trentaine de collations en version sucrée ou salée pour vous régaler au goûter. De la plus saine à la plus gourmande, il est mentionné […]

Bonjour à tous ! On ne déroge pas à la traditionnelle recette du dimanche matin… Et aujourd’hui je vous propose des muffins anglais (sans gluten). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais bien sur ils peuvent se manger toute la journée. Ma petite astuce : je les coupe en deux et je les toaste […]

Si vous êtes en manque d’idée pour un goûter ou un dessert sain et plein de saveurs je vous conseille vivement de tester ces poires aux épices au four, un vrai délice pour les papilles ! J’adore les pommes au four mais étrangement je n’avais pas eu l’idée de tenter l’expérience avec des poires, c’est […]

J’aime beaucoup les falafels, la version classique mais aussi des variantes (comme cette recette par exemple). Aujourd’hui je vous en propose une nouvelle version : des falafels de lentilles corail. A accompagner d’une soupe ou d’une salade composée par exemple, pour un dîner ou une lunch box par exemple !  

Les galettes Saint Michel … Elles me font vraiment faire un bond en arrière car je les mangeais au goûter lorsque j’étais plus jeune. Un vrai bonheur gustatif donc et une véritable madeleine de Proust ! Ne cherchez pas le “light” ici, la principale caractéristique de ces galettes est l’apport en beurre. La recette traditionnelle […]

Hop, la recette de boulange du dimanche ! Une brioche vegan et sans gluten à la vanille.  Un vrai bonheur pour les papilles, légère, gourmande, avec un doux parfum de vanille qui renvoie directement en enfance. Et il n’y a pas à dire, ça fait du bien ! La boulange est un peu technique, mais […]

Une recette originale, gourmande et savoureuse de gâteau potimarron et chocolat (sans gluten). Un visuel de marbré, de la couleur, une texture entre le cake et le flan, du chocolat, du no glu, bref, de quoi plaire à tous les gourmands ! Je suis un peu en retard pour vous publier cette recette car les […]

Hop, un petit gratin de chou fleur jambon et emmental pour petits et grands gourmands ! Personnellement j’adore tous les choux, mais il faut bien avouer que, très souvent, lorsque je propose ce type de recettes, beaucoup retroussent le nez et froncent les sourcils. Mais ici, l’association est gourmande, le tout est simplissime et rapide […]