Aujourd’hui je vous propose une variante de ma recette de browkies … que vous appréciez particulièrement ! Dans la première version je vous proposais un brownie format cookie. Ici il s’agit d’un brownkie allégé, qui est une “superposition” d’une base de brownie et d’une “garniture” cookie. ( peut être que la photo vous éclairera … […]

Nous sommes dimanche … Et, vous commencez à me connaitre, le dimanche matin il y a TOUJOURS une nouvelle recette gourmande sur le blog ! Aujourd’hui il s’agit de crêpes légères au lait d’amande (sans gluten, bien sûr). Personnellement j’adore le lait d’amande, je le fais maison mais vous pouvez bien sûr l’acheter dans le […]

Je dois avouer que cette recette était une vraie expérimentation … J’adore le chou fleur cuit de cette façon et, de cette façon, le chou fleur prend vraiment une texture similaire à celle de la semoule, c’est d’ailleurs assez bluffant, c’est d’ailleurs la raison pour laquelle monsieur a proposé l’appellation “chou fleur comme un couscous” […]

Le soda bread est un pain irlandais qui a la particularité d’être fait avec de la levure chimique (poudre à lever sans gluten ici) plutôt qu’avec de la levure de boulanger ce qui évite le temps de pousse [ et ce qui facilite grandement la chose, avouons le ! ] Ici un soda bread sans […]

Les pancakes … A la maison on en raffole. D’ailleurs, je pense que si vous avez un peu traîné sur le blog, vous n’êtes pas passé à côté de cette information ! Aujourd’hui je vous en propose une recette en version pancakes salés sans gluten (et garnis). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais […]

Les choses simples sont souvent les meilleures … C’est pourquoi ce soir je vous propose une recette simplissime, gourmande et saine, à agrémenter ensuite selon vos goûts et vos envies : des carottes persillées.  C’est ma petite productrice qui m’a soufflé l’idée … Et j’avoue que je suis fan ! Certains d’entre vous sont souvent […]

Cela fait un petit moment que je réfléchis à une nouvelle rubrique sur le blog : La voici ! Il s’agit de vous présenter chaque mois (j’espère m’y tenir), mes favoris alimentation. Je vous présenterai donc régulièrement, 5 produits phares de mon alimentation. Des découvertes récentes ou des coups de cœur depuis longtemps, je les […]

Les carottes … Personnellement j’en suis fan. Mon papa avait pour coutume de me dire plus jeune, que cela rendait aimable. Ma grand mère, que cela donnait les fesses roses. Ce qui est sur c’est que personnellement j’adore. Crues, cuites, en version sucrée ou salée, j’en rafolle. En plus, elles ont de vrais atouts santé, […]

Qui dit dimanche dit … Nouvelle recette de boulange sur le blog ! (ou de pancakes, mais en ce moment, je suis dans ma période brioches, pour le plus grand bonheur de mon mari gourmand, vous vous en doutez !) Du coup aujourd’hui je vous propose une recette de brioche vegan et sans gluten au […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread sans gluten et allégé [ et oui, les banana bread à la maison on est fan ! ] Bien sur si vous n’avez pas d’intolérances alimentaires vous pouvez opter pour de la farine de blé dans les mêmes quantités. Pour la cuisson j’ai fait un test […]