Encore des pancakes en ce dimanche matin ! Des pancakes à la banane, sans gluten, légers et gourmands. A la maison ils ont fait un tabac auprès de monsieur. Ils sont moelleux, sains, incroyablement épais et gourmands, bref, vous avez quelques heures pour vous laisser tenter pour le petit déjeuner ! Allez, on fonce ! […]

Ah le pain de mie … Personnellement cela me renvoie vraiment en enfance. Je l’aimais particulièrement juste toasté avec de la pâte à tartiner ou bien du beurre salé et la confiture de mamy (la meilleure !). Mais depuis le diagnostic de la maladie cœliaque je n’en avais plus mangé. Quant à monsieur, hors de […]

On connait tous le crumble en version sucrée. Mais le crumble salé est beaucoup moins répandu. Et pourtant il est tout aussi gourmand et sympa ! Aujourd’hui je vous en propose donc un crumble de potimarron et parmesan (sans gluten) Idéal en ces jours d’automne où les températures chutent. Et, qui sait, une bonne astuce pour […]

Des petits cookies amandes sans gluten ça vous dit ? J’aime beaucoup la saveur amande, souvent dans les pâtisseries elle est associée au chocolat mais pour cette recette j’ai choisi de l’utiliser brute. Au final cela donne un mélange savoureux, gourmand, peu sucré et gras, des petits gâteaux à déguster trempés dans un café par […]

Les pancakes … Les incontournables de monsieur le dimanche matin ! Ici ce sont donc des pancakes sans gluten à la framboises (framboises fraîches que j’avais pris soin de congeler cet été mais vous pouvez bien sur opter pour des framboises surgelées) très gourmands pour commencer la journée du bon pied. petite astuce que j’utilise […]

Aujourd’hui je vous parle d’une association que j’aime particulièrement : pomme et châtaigne. J’ai donc décidé de créer une recette de cake pommes châtaignes sans gluten (sans lactose et allégé, vous commencez à connaitre la chanson !) qui ravira petits et grands gourmands. Je pense que mon amour pour la châtaigne me vient de mes […]

Bonjour à tous ! Aujourd’hui je vous parle de mon dernier né … Un ebook regroupant 60 recettes pour un hiver sain, solidaire et gourmand ! Pourquoi sain ? L’hiver on a très souvent envie de repas réconfortants, doudous, qui ne sont pas forcément les meilleurs choix pour notre ligne ! Alors cet ebook vous […]

Ah la focaccia … C’est un pain italien qui se rapproche de notre fougasse. Une sorte de brioche salée si vous voulez que vous pouvez garnir de ce que vous souhaitez en fonction de vos goûts et de vos envies du moment. Pour mon anniversaire il y a quelques jours j’ai opté pour un buffet […]

Il y a quelques semaines, Magimix m’a offert un (superbe) cadeau d’anniversaire : Le robot Cook expert. Alors je vous en parle aujourd’hui, les plus, les moins, mes réticences et coups de cœur ! Déjà le cook expert, qu’est ce que c’est ? : Il s’agit ni plus ni moins de l’équivalent du Thermomix. Polyvalent […]

Si vous me suivez depuis un moment vous devez commencez à savoir que le citron et moi c’est une grande histoire d’amour. Les agrumes en général d’ailleurs. Autant je trouve la plupart des fruits trop sucrés, autant j’adore manger une orange ou un pamplemousse pour le petit déjeuner. Et un citron coupé en lamelles le […]