Nous sommes en pleine saison des choux. Ils fleurissent sur les étals des marchés pour mon plus grand bonheur (oui, j’adore les choux !). J’ai donc décidé de vous proposer une recette bien de saison, simplissime, rapide et gourmande pour petits et grands : du chou farci (en version végétarienne mais vous pouvez bien sur […]

Si vous me suivez régulièrement vous savez que je suis fan de saveurs d’ailleurs. J’aime beaucoup voyager à travers la cuisine et découvrir de nouvelles associations et saveurs. En plus, notre prochaine escapade n’est pas prévue pour tout de suite … Alors j’en profite pour faire voyager nos papilles aux fourneaux en vous proposant cette […]

Cela faisait un moment que cette brioche me faisait de l’œil ! Le principe de la brioche butchy ? Une brioche faite de petites “boules” et à base de crème fraîche et non de beurre ! Ici la version est donc sans gluten mais pas sans lactose puisque c’est le principe même d’utiliser de la […]

Ah les courges … Je les aime toutes mais je dois avouer un petit penchant pour la butternut. Je la décline donc en soupe, en crumble, en gratin, en gâteau (sucré), en pancakes et donc en garniture pour raviolis ! Ici je vous propose donc des raviolis sans gluten à la courge butternut.  Vous verrez […]

J’ai fait cette tarte chocolat caramel sans gluten pour l’anniversaire de belle maman (il faut ce qu’il faut hein) et tout le monde a été conquis ! Par contre, je ne sais pas si cela vaut la peine de le préciser mais sait on jamais… Si vous cherchez un dessert léger, aérien vous pouvez passer votre […]

Ah les champignons ! Je sais qu’ils ne font pas toujours l’unanimité (particulièrement chez nos chères têtes blondes) mais personnellement j’adore ! En plus nous sommes en pleine saison alors j’en profite pour en abuser. Aujourd’hui je vous propose donc une quiche aux champignons en version sans gluten mais vous pouvez bien sur opter pour une […]

Les pains pita et moi c’est une grande histoire d’amour. C’est pourquoi j’ai testé plusieurs versions de pains pita sans gluten, jusqu’à arriver à celle ci ! Les pains pita sont des pains originaires du Moyen Orient. Ma maman étant originaire du Liban, j’avais eu l’occasion d’en tester de nombreuses fois, mais depuis le diagnostic […]

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que j’ai un mari gourmand, particulièrement fan de cookies ! Alors je teste à chaque fois une recette différente, pour ne pas lasser ses papilles et puis pour vous trouver des alternatives “sans” toujours plus gourmandes à vous poster ici ! Donc aujourd’hui il s’agit […]

Les biscuits à la cuillère sont des incontournables de l’enfance. Je me rappelle très distinctement de mon petit frère et de ma petite sœur à qui l’ont donnait ces petits biscuits alors qu’ils étaient dans leur poussette. Ici j’ai testé une version de biscuits à la cuillères au thé matcha, sans gluten bien sur. Ces […]

Si vous me suivez régulièrement sur les réseaux sociaux vous savez que je ne suis pas du tout un bec sucré. Je préfère largement un petit déjeuner salé à des croissants et si j’ai le choix entre fromage et dessert je n’hésite pas bien longtemps ! Mais le matin lorsque je pars pour faire des […]