Depuis quelques semaines je rivalise de créativité pour faire manger sainement l’amoureux au petit déjeuner. Monsieur étant récalcitrant au porridge classique, j’essaye de trouver des alternatives, des moyens un peu détournés de le faire commencer la journée du bon pied ! Après les cakes (par ici ou par là), les muffins (par là), les crêpes […]

Kon’nichiwa !  Et oui aujourd’hui je vous amène au Japon, avec un poulet teriyaki (miam !). Je n’en avais jamais mangé hors restaurant japonais où c’est mon plat favori [ hors sushis et makis ]. Alors, j’ai eu envie de tester de le faire maison. Pas très compliqué et surtout absolument délicieux ! Vous pouvez […]

Le riz au lait c’était l’un de mes desserts préférés enfant. En plus ma grand mère les fait très (très) bien, alors j’en abusais très régulièrement ! J’aime beaucoup le riz au lait à la vanille mais pour changer un peu j’ai eu envie de tester une nouvelle association coco et cannelle [ miam !] […]

Fin de semaine = fond de frigo. Il me restait donc un céleri boule et des pommes Canada (mes préférées pour les cuissons) – J’ai d’abord pensé à une poêlée mais j’ai finalement opté pour un gratin. J’en fait relativement peu, je n’ai pas du tout le réflexe, mais c’est quand même très très bon.

Aujourd’hui je vous parle de LA technique que j’ai trouvé pour faire manger un porridge à l’amoureux qui a la (facheuse) tendance à ne partir travailler qu’avec un gâteau dans le ventre. 

Pour l’anniversaire de mon grand père le défi était simple : 90 macarons pour 90 années de vie. Je me suis donc lancée dans leur confection avec l’idée de varier les saveurs. J’ai donc opté pour des ganaches au café, chocolat tonka [ la recette est dans ” Pâtisser sans c’est gourmand” ], chocolat noisette […]

Le curry, nous avions eu un coup de cœur pour ce plat lors de notre voyage en Thaïlande il y a maintenant presque 2 ans [ le temps file ! ] – Du coup hier soir on a décidé de (re)faire voyager nos papilles et puis de s’envoler de nouveau vers l’Asie !

Les cigarettes russes on en avait toujours chez mes parents. C’était l’indispensable pour accompagner des compotes, des sorbets, des glaces. Ou tout simplement à tremper dans un café au lait. Bref, elles étaient régulièrement sorties du placard. 

En ce moment je suis très cuisine du monde ! J’ai envie de découvrir, de changer, de tester et de me diriger vers une multitude de nouvelles saveurs. Alors aujourd’hui je vous amène avec moi direction le Moyen Orient avec ce plat typique : Le Mejadra qui associe riz et lentilles.

Il y a quelques jours j’ai lancé un “sondage” sur Facebook (vous pouvez me rejoindre par ici) en vous demandant les plats / desserts que vous aimeriez voir revisités en version “sans” et / ou allégée. LE dessert qui est revenu le plus souvent a été le tiramisu ! Cela a dont été mon premier […]