On mange très rarement de la polenta, et encore moins souvent des moules ! Mais il y a quelques jours j’ai eu envie de changement ! Autant dire que je n’ai pas été déçue. La polenta est crémeuse et l’ensemble est original et plein de saveurs, un coup de cœur ! [ Mon petit doigt […]

Ce gâteau est une idée de Coline ! [ Je vous parlais de Coline dans un article d’il y a quelques jours ] parce que je n’avais jamais mis de KIWIS dans un gâteau. Autant je les adore au petit déjeuner l’hiver, en smoothies, en jus et en compotes, autant il ne m’était jamais venu à […]

Ce plat a beaucoup plu à mes parents, venus déjeuner il y a quelques semaines. Simple mais plein de goûts et très sain ! Les épices utilisées relèvent le plat et donnent un mélange étonnant ainsi que la tapenade sur le poisson ! J’ai redécouvert le céleri avec cette recette, pourtant loin d’être en tête […]

J’adore les pommes, vraiment. Toutes les variétés et sous toutes leurs formes. En compote, en jus, en tarte, au four, en porridge …  Bref, je suis pommivore ! Mais je n’avais jamais testé de pomme pochée ! C’est chose faite et je dois dire que c’est très largement approuvé ! Une belle alternative à pomme […]

J’adore l’automne (et l’hiver) car pour moi c’est la saison des compotes. J’en fais énormément. Mes préférées : pomme cannelle / pomme poire / pomme vanille / pomme prunes. Vous allez me dire … il y a un fil rouge à tout ça … La POMME ! [ J’avoue tout je suis pommivore ! ] Je […]

Dans ce gâteau un ingrédient mystère … qui se substitut à la fois à la farine et au beurre ! [Que demander de plus ! ] Le tout donne donc un gâteau choco amandes super moelleux et très sain !

Cela faisait un moment que je voulais tester le fameux “one pot pasta“, tout simplement parce que je trouvais ça super joli ! [ Alors, soyons honnête c’est joli AVANT la cuisson – après ça l’est … moins ! ]. Par contre c’est absolument délicieux – crémeux [ sans crème ], fondant et plein d’arômes. […]

L’été dernier nous partions pour 9 semaines en Asie. Un voyage magnifique durant lequel nous en avons pris plein les yeux et plein les papilles. Aujourd’hui une envie de come back à Bangkhok (revisité avec les fins de frigo). Au final c’est super bon [et on repartirait bien ! ]    

J’avais envie de tarte mais aussi envie de changement … Du coup j’ai opté pour un “design” un peu différent, et simplissime vous allez voir ! La pâte de base est sans gluten et sans beurre ! Pour régaler petits et grands gourmands !

Ce jour là j’avais envie de COULEURS ! (Et puis on avait des navets dans le frigo à ne plus savoir quoi en faire, aussi !). Du coup j’ai eu cette idée de terrine tricolore. Visuellement c’est chouette, c’est très simple, très sain et EXCELLENT ! Une chouette idée pour faire manger des légumes à vos petits […]