Comment j'ai changé de vie

Les recettes

soupe froide

Soupe froide petits pois – épinards – menthe

Hier soir, chaleur écrasante au moment du dîner et donc  très envie d’une soupe froide. Je pense d’abord à l’association petits pois / courgettes / menthe, mais pas la moindre courgette dans le frigo (sacrilège !), du coup ni une ni deux je me rabats sur mon plan B qui s’est avéré étonnant et délicieux […]

tarte salée

La tarte fleur

J’ai trouvé cette idée de présentation sur le site de 750 grammes. J’avoue que j’ai eu un coup de cœur. Je trouve la présentation originale tout en étant simplissime à faire ! J’ai allégé la pâte et opté pour une version sans gluten. Bien sur vous pouvez adapter la tarte en fonction de vos envies […]

rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps

L’été j’adore les rouleaux de printemps, j’en fais d’ailleurs assez régulièrement (et cette nouvelle tentative m’a confortée dans le fait que c’était définitivement délicieux, léger, frais et sain, bref le bonheur !) En plus un des autres nombreux avantages des rouleaux de printemps c’est qu’ils sont déclinables au niveau de la garniture.  Aujourd’hui d’ailleurs c’était […]

Macaron, crème de citron, framboises fraîches

En ce moment j’aime particulièrement l’association citron / framboises, alors j’avoue je la décline un peu sous toutes les formes possibles ! Aujourd’hui sous la forme d’un gros macaron !

Le moelleux citron framboises léger, sans gluten et sans lactose

Ce moelleux c’est à la fois l’histoire d’un coup de foudre gustatif mais aussi d’un coup de cœur humain, d’une belle rencontre. En effet, ce moelleux a été fait à 4 mains … Avec ma belle rencontre de la journée. Pour vous resituer le contexte … 14 Juillet, jour férié en France. Comme je travaille […]

Cake au thé et écorces d’agrumes sans gluten

Cette idée (farfelue) m’est venue alors que je rangeais notre armoire à thé tout en me disant intérieurement “on a l’embarras du choix !” . Là je sens mon thé COUP DE CŒUR un thé vert de Noël (oui c’est bien la saison !) qui sent particulièrement BON. Et là je me dis, un cake, pourquoi pas […]

Mes 3 incontournables de l’été

L’été, surtout en période de forte chaleur il est agréable de manger léger et frais ! Voici donc mes 3 recettes incontournables de l’été : FRAICHES, légères, faciles et RAPIDES 

10 aliments à privilégier en période de canicule.

En cette période de (très) forte chaleur, le risque de déshydratation est accru. Il faut donc penser à boire très régulièrement (et à faire boire vos chères têtes blondes ou les personnes âgées de votre entourage) mais aussi d’adapter votre alimentation en consommant des produits naturellement riches en eau. Voici la liste de nos chouchous […]