Vous commencez à connaitre ma passion pour les banana bread … Ainsi que celle de monsieur gourmand qui adore les déguster au petit déjeuner ! Alors aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread healthy en version sans ou avec gluten et avec des pépites de chocolat pour venir régaler petits et grands gourmands […]

En ce dimanche matin je vous propose une recette qui a fait bien des heureux à la maison (et en dehors puisque ce pain a aussi ravi  mon petit frère, mes parents et mes petits protégés lors de ma distribution du début de semaine – Je vous parle de ces actions dans cet article ! […]

Aujourd’hui je vous propose une recette de pain énergétique sans farine (sans gluten). Je vous vois avec les yeux écarquillés vous demandant à quoi peut ressembler un pain sans farine … Je vous l’accorde il n’aura pas (du tout) la texture de la traditionnelle baguette du boulanger. D’ailleurs ce n’est pas vraiment le but. Ici l’idée […]

Bonjour à tous ! On ne déroge pas à la traditionnelle recette du dimanche matin… Et aujourd’hui je vous propose des muffins anglais (sans gluten). Personnellement je les adore au petit déjeuner mais bien sur ils peuvent se manger toute la journée. Ma petite astuce : je les coupe en deux et je les toaste […]

Le soda bread est un pain irlandais qui a la particularité d’être fait avec de la levure chimique (poudre à lever sans gluten ici) plutôt qu’avec de la levure de boulanger ce qui évite le temps de pousse [ et ce qui facilite grandement la chose, avouons le ! ] Ici un soda bread sans […]

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon « petit » (plus d’1m85 quand même, le bougre !) frère [ d’ailleurs si tu passes par là … Bon anniversaire ! ] mais c’est aussi la chandeleur ! Je vous ai donc fait un  » petit récapitulatif  » de mes recettes de crêpes (sucrées / salées) favorites … Pour le plus grand bonheur […]

Les man’ouchés sont des crêpes / galettes d’origine libanaise. Elles sont croustillantes et recouvertes de  » Zaatar  »  qui est un mélange de sumac, de thym et de sésame que vous pouvez trouver sur le net ou dans les épiceries orientales. Personnellement je suis partie de la même base mais, n’ayant pas  de zaatar en […]

Les naans … Je crois que c’est l’une des recettes qui a le plus de succès sur le blog ! [ vous trouverez la version « classique » par ici ]. Ici je vous propose sur la même base une recette de naans épicés (sans gluten), idéale pour les intolérants au lactose / plv, pour les personnes […]

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de brioches individuelles oui mais en version brioches salées ! Bien sur à agrémenter selon vos goûts, vos envies (et ce que vous avez dans le placard et le frigo aussi). En complément pour un repas express mais sympa : une soupe ou une salade composée et le […]

Les baguettes viennoises étaient mon péché mignon lorsque j’étais enfant. J’aimais les dévorer au goûter ou au petit déjeuner. Natures ou aux pépites de chocolat. Dans la voiture en rentrant du judo ou trempées dans un bol de chocolat chaud le dimanche matin. Après plusieurs tentatives (et échecs cuisants, il faut bien le dire !) […]