Une recette de cake épinards mimolette (sans gluten) que l’on aime beaucoup chez nous. Il se conserve très bien quelques jours au frais et se congèle (en tranches, quelques minutes au four ensuite pour le décongeler et le tour est joué !). Il sera un allié parfait pour vos lunchbox ou vos dîners pressés. A […]

Une recette de lasagnes bolognaises végétariennes sans gluten (oui tout ça 😀). Après cette recette je vous interdis de me dire (ou de penser) que manger végétarien ou sans gluten est triste (non non !). Pas de béchamel, personnellement je trouve que cela alourdit l’ensemble pour pas grand chose ! Pour les « no glu » vous […]

Une recette de falafels de lentilles corail aux saveurs asiatiques qui raviront tous les gourmands. Vous verrez c’est vraiment facile à faire, (relativement) rapide, très sain. A associer à une salade, une soupe chaude ou froide. Chez nous on les mange avec une sauce fromage blanc ou yaourt nature, mélangé avec un peu de jus […]

Au quotidien en coaching, je suis confrontée à beaucoup de croyances. Les plus tenaces sont surement les suivantes « bien manger cela prend du temps », et « bien manger c’est compliqué (ou sans saveur) ». Et j’ai réalisé que, ces croyances, je les ai longtemps eues, moi aussi. C’est d’ailleurs pour cela qu’il m’a fallu beaucoup de temps […]

Cette recette est inspirée d’une recette trouvée sur 750 grammes. Des croquettes de chou fleur. J’ai trouvé l’idée très sympa et particulièrement sympa pour faire manger ce légume de manière déguisée aux plus petits !  Le rendu a un peu un aspect nuggets qui attirera probablement plus vos chères têtes blondes,   A vous de […]

Une recette de scones sans gluten au parmesan, une bonne idée pour un petit déjeuner salé, un brunch ou même un apéritif ! Savoureux, légers et gourmands ils raviront les petits comme les grands … A vous de jouer ! (Note : Si vous êtes intolérant aux PLV vous pouvez opter pour des olives, des […]

Voilà une recette vraiment très sympa, pour utiliser votre bloc de tofu dont vous ne savez pas quoi faire ou si vous souhaitez simplement faire de chouettes galettes végétariennes pleines de saveurs et de gourmandise. Une recette de galettes de tofu et légumes donc, faciles à faire, à emporter dans une lunchbox ou à congeler […]

Une recette venue d’ailleurs qui va faire voyager vos papilles … Des Buchimgae. Comprenez des galettes végétariennes venues de Corée, simplissimes et très gourmandes, elles raviront vos papilles et les feront voyager ! Cette version est sans gluten mais vous pouvez adapter sans soucis en remplaçant la farine “sans” par de la farine de blé / […]

Une recette simplissime de quiche à l’oignon sans gluten, parfaite pour un dîner, accompagnée d’une salade ou d’une soupe. N’hésitez pas, vous pouvez aussi la faire à l’avance, elle peut sans soucis se congeler (en parts). Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez remplacer la farine “sans” par de la farine de blé […]

De délicieuses petites galettes chou fleur et pommes de terre qui raviront les papilles des petits comme des grands gourmands. A agrémenter d’une soupe, d’une salade composée, d’une viande ou d’un poisson, bref, les possibilités sont multiples ! Changer la “forme” des légumes, permet très souvent de les rendre plus attrayants auprès des enfants notamment, […]