Comment j'ai changé de vie

Moelleux, cakes et muffins

Carrés moelleux au citron (sans gluten)

Je suis absolument fan de citron, d’ailleurs ce sont les seuls desserts qui me font littéralement fondre. Ce gâteau carrés moelleux au citron a été fait pour un ami cher qui aime les gâteaux légers, pas “pouf pouf”. Si c’est votre cas et que vous aimez le citron, vous allez être conquis. Ici en version […]

Cake aux dattes sans gluten

Il y a quelques jours j’ai déjeuné avec un ami qui s’est lancé dans un défi “sans sucre ajouté”. Mon défi à moi, par ricochet, a donc été de lui proposer un gâteau sans sucre ajouté et vraiment gourmand. J’ai opté pour un cake aux dattes sans gluten, juste sucré comme il faut naturellement, et […]

Cake aux amandes sans gluten

Une nouvelle recette de cake aux amandes sans gluten qui ravira les petits comme les grands. J’adore les gâteaux à l’amande, je trouve que cela apporte une saveur très particulière, rustique, que j’aime particulièrement. Cette recette est très peu sucrée par choix, personnellement je trouve que c’est largement suffisant, mais à adapter selon votre palais. […]

cake chocolat

Cake chocolat lait de coco

Une recette de cake chocolat lait de coco, vraiment simple, rapide à faire et gourmand. Et qui ravira les petits comme les grands. Choupette a goûté pour la première fois ce type de gâteau et, le verdict a été sans appel : ” mam mam” (comprenez “miam miam”) N’hésitez pas à faire participer vos bouts […]

crumb cake

Crumb cake sans gluten aux poires

Le crumb cake qu’est ce que c’est ? C’est un mélange de gâteau et de crumble, comprenez un gâteau avec, sur le dessus une texture type Crumble. Aujourd’hui je vous propose une recette de crumb cake sans gluten aux poires, pour petits et grands ! Vous m’en direz des nouvelles ! Imprimer Crumb cake sans […]

Muffins banane

Des petits muffins banane sans gluten, fondants, parfumés et gourmands, ça vous dit ? Voilà une recette qui vous ravira si vous êtes comme moi (enfin nous !) amoureux de banane. Et oui, à la maison, même la dernière génération est une fan absolue de bananes … (Bon, si vous n’aimez pas la banane en […]

Marbré sans gluten

Le marbré est vraiment le gâteau qui me renvoie à l’enfance, aux savanes et aux goûters au retour de l’école et même plus tard, du collège et du lycée ! (Dites moi que je ne suis pas la seule à avoir usé et abusé de ces gourmandises des années encore après avoir quitté l’enfance). Ici […]

blondie

Blondie sans gluten

Une recette de blondie sans gluten, qui ravira les petits comme les grands gourmands. Ne cherchez pas de recette healthy ici, elle ne l’est pas. En revanche elle est très gourmande et fera probablement des émules auprès des gourmands.  Cuisson à surveiller de près, elle est très variable selon les fours ! A vous de […]

cake chocolat

Cake au chocolat sans gluten et sans beurre

Un cake au chocolat sans gluten et sans beurre, super facile et rapide à faire et qui ravira les papilles des plus petits comme des grands gourmands ! Pour la petite histoire, ma mini de 9 mois a plongé la main dans la pâte, puis dans ses cheveux, puis … Je vous laisse imaginer le […]

banana bread

Banana bread sans gluten et sans beurre

Aujourd’hui je vous parle de banana bread !  Quoi encore ? Oui mais un banana bread sans gluten et sans beurre réalisé avec du tahin – kézako ? – Le tahin est de la purée de sésame, MAIS pas de panique, si vous n’en avez pas sous la main, de la purée d’amande ou de […]