Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : une quiche de chou kale. J’adore le chou personnellement mais il faut bien avouer que c’est plutôt rare. Alors pour qu’il plaise au plus grand monde j’essaye de le transformer, de le dissimuler, de le travailler. En quiche, donc, aujourd’hui. Vous pouvez ajouter du parmesan et du […]
Nous sommes à quelques jours de la chandeleur … Il est donc d’usage de vous proposer des recettes de crêpes par ici ! Aujourd’hui ce sont des crêpes suédoises appelées plättar qui sont à l’honneur. Cette version est simplifiée (et allégée) ainsi que sans gluten. Car la version traditionnelle est (encore plus) énergétique (et délicate […]
Les naans … Je crois que c’est l’une des recettes qui a le plus de succès sur le blog ! [ vous trouverez la version “classique” par ici ]. Ici je vous propose sur la même base une recette de naans épicés (sans gluten), idéale pour les intolérants au lactose / plv, pour les personnes […]
En ce dimanche matin je vous propose (encore) une recette de boulange [ oui je sais, c’est un peu une manie, mais je dois avouer que j’adore la boulange. J’aime plus que tout les brioches, les regarder pousser, les façonner … Et monsieur gourmand aime plus que tout les manger, bref, nous nous sommes bien […]
S’il y a bien une chose qui m’agace sur les réseaux sociaux en ce moment … C’est la recrudescence de plats / recettes / assiettes “healthy”, colorés, mis en valeur par une photo superbe mais … Absolument pas de saison. Je vous expliquais dans cet article ma vision du “healthy eating” ou du manger sain. […]
Une petite poêlée d’hiver, rapide, facile et gourmande ça vous dit ? Ici il fait vraiment très froid et personnellement j’adore opter pour des poêlées réconfortantes l’hiver. Alors hop, en cuisine pour opter pour une poêlée à base de légumes de saison [ parce que c’est quand même bien meilleur ! ]
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de brioches individuelles oui mais en version brioches salées ! Bien sur à agrémenter selon vos goûts, vos envies (et ce que vous avez dans le placard et le frigo aussi). En complément pour un repas express mais sympa : une soupe ou une salade composée et le […]
Youp youp, à la maison j’ai un fan de gnocchis ! Alors comme souvent je mets à main à la pâte (enfin à la pomme de terre plutôt !) et je me lance dans leur réalisation. Ici je vous propose une version de gnocchis violets, vraiment chouettes. D’ailleurs, je vais devoir en refaire très vite, […]
Les personnes qui me suivent depuis fort fort longtemps (traduisez 3 ans, et mes débuts sur les réseaux sociaux !) savent qu’il y a maintenant 2 ans et demi avec monsieur, nous nous envolions direction l’Asie pour passer 9 semaines absolument merveilleuses, sac au dos et riz aux dents 😀 Nous étions déjà absolument fan […]
Une recette de cookies aux flocons et fruits secs pour un encas prêt en quelques minutes seulement, sain et pas moins gourmand ! Pour les cœliaques, veillez à opter pour des flocons d’avoine certifiés sans gluten ou à les remplacer par exemple par des flocons de quinoa, de sarrasin, de soja, de millet … Vous […]