Le chia pudding je l’avais déjà évoqué par ici  . C’est un petit déjeuner que j’adore et que l’on peut décliner avec à peu près tout ! Il n’est donc pas du tout monotone et très gourmand. Personnellement j’adore cette texture gélatineuse des graines de chia, mais je conviens tout à fait que c’est très subjectif cette […]

Il y a quelques jours je vous parlais de la tarte aux fraises et au chocolat [ un classique qui a fait l’unanimité ! ]. Hier, alors que l’amoureux est revenu des courses avec 1 kilo de fraises, j’ai cherché une alternative saine, gourmande, originale, pour régaler les papilles !  Et c’est donc une tarte […]

Ce matin je vous parle d’un de mes classiques pour le petit déjeuner : le porridge amande.  J’aime particulièrement cette recette à base de lait d’amande. Vous pouvez bien sur utiliser n’importe quel autre lait (animal ou végétal) mais mes deux préférés sont les laits d’amande et de noisettes qui donnent un goût vraiment très […]

J’adore travailler les brioches [ et monsieur adore les manger – on ne se marie pas pour rien ! ], du coup en ce jour férié j’ai décidé de tester une brioche au citron { addict, je sais }. Légère, sans gluten, sans lactose, avec un doux  parfum et goût de citron. 

Pendant quelques jours j’ai sœurette à la maison, qui vient se remettre de ses émotions après son concours de médecine et puis se faire chouchouter. Alors ce matin j’ai eu envie de lui faire des cookies healthy mais vraiment gourmands !  Ils sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné, sans matière grasse ajoutée et pourtant 100% gourmands. […]

Vous commencez à me connaitre … Qui dit dimanche dit nouvelle recette de pancakes ici ! Et oui rien de mieux pour un réveil dominical parfait qu’une montagne de pancakes encore tièdes !  Aujourd’hui j’ai mis le thé matcha à l’honneur. Associé avec quelques pépites de chocolat blanc c’est juste absolument à tomber !

C’est le week-end, sœurette et l’amoureux dorment encore à poings fermés alors que je me lève pour commencer ma journée de travail. Une pensée pour eux pour leur préparer un petit déjeuner gourmand, pour un réveil douceur !  Ce matin je vous parle donc de crêpes au citron (super) légères avec un lemon curd à […]

Bim bam boum premières courgettes (minuscules) de l’année [ youpi, il y en a un qui est heureux à la maison ! ]. On fête ça avec une tarte courgette saumon absolument à tomber !

Chez nous on adore les falafels. Alors j’ai testé des falafels de quinoa au four.

Hop des petits biscuits moelleux au chocolat  !  Sans gluten, sans lactose, allégés, une gourmandise à tomber pour le goûter !